Rien ne vaut une bonne assiette d’ailes de poulet caramélisées façon texas pour faire plaisir à toute la famille. ce plat aux saveurs sucrées et épicées est si délicieux qu’il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. suivez cette recette simple et vous vous retrouverez au cœur de l’amérique sans quitter votre maison.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, la mélasse, le paprika fumé, l’ail en poudre, le gingembre moulu, la sauce pimentée et l’huile de sésame. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajoutez les ailes de poulet à la marinade et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées.
Étape 4
Disposez les ailes sur une grille de cuisson placée au-dessus d’une plaque pour récupérer l’excédent de sauce.
Étape 5
Faites cuire au four pendant 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles caramélisent uniformément.
Étape 6
Une fois cuites, sortez les ailes du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une marinade plus parfumée, laissez les ailes reposer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit.Avec quoi les déguster ?
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc sec comme un Sauvignon accompagnera parfaitement ces ailes de poulet.
L’info en plus
Les ailes de poulet caramélisées sont une spécialité texane où l’art du barbecue est roi. Elles se déclinent sous diverses préparations, sauce au choix et souvent épicées. C’est un vrai régal pour les amateurs de plats sucrés-salés !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez les ailes sur un grand plat en céramique coloré pour rappeler la chaleur du Texas. Accompagnez-les de rondelles de citron vert et de quelques herbes fraîches pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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