imaginez des biscuits qui allient la richesse du chocolat et la chaleur épicée du gingembre. ces biscuits moelleux chocolat-gingembre de martha stewart sont parfaits pour une pause gourmande et réconfortante. que vous soyez petits ou grands, ils sauront émerveiller vos papilles. suivez-moi dans cette aventure culinaire où je vous guiderai étape par étape pour réussir ces délicieux biscuits.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, le gingembre et le sel.
Étape 3
Dans le bol d’un robot pâtissier appareil électrique pour mélanger les ingrédients avec facilité, battez le beurre et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la mélasse, puis mélangez à nouveau.
Étape 4
Incorporez progressivement les ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant lentement pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez le chocolat noir haché et mélangez délicatement.
Étape 6
Avec une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson.
Étape 7
Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, remplacez la moitié du chocolat noir par du chocolat épicé au gingembre.Accord boisson
Pour accompagner ces biscuits, un chocolat chaud à la cannelle serait parfait pour accentuer les saveurs épicées.
L’info en plus
ces biscuits s’inspirent de l’alliance classique et intemporelle du chocolat et du gingembre, utilisée depuis des siècles dans la pâtisserie. une spécialité qui réchauffe le cœur à chaque bouchée !
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Comment présenter
Présentez ces biscuits sur un joli plateau de présentation gâteau en céramique pour une touche élégante lors du service.
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