Brochettes de la mer aux épices indiennes : une recette savoureuse

Brochettes de la mer aux épices indiennes : une recette savoureuse

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Préparez-vous à explorer les saveurs envoûtantes de l’Inde avec ces délicieuses brochettes de la mer aux épices indiennes. Cette recette fera voyager vos papilles tout en restant simple à réaliser. Idéales pour un repas convivial, elle vous apportera une touche d’exotisme grâce à des épices aromatiques. Alors, mettons un tablier et partons à l’aventure culinaire !

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par décongeler les calmars, les crevettes et le poisson blanc. Une fois décongelés, coupe le poisson en gros cubes et les calmars en anneaux.

Étape 2

Dans un grand bol, mélange le garam masala, le curcuma, le gingembre, le piment, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étape 3

Ajoute les cubes de poisson, les crevettes et les anneaux de calmar dans le bol et mélange bien pour que tout soit enrobé d’épices.

Étape 4

Enfile les morceaux de poisson, les crevettes et les anneaux de calmar sur des brochettes.

Étape 5

Préchauffe le grill électrique et fais cuire les brochettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et légèrement grillé.

Étape 6

Sers chaud avec un accompagnement de riz basmati ou de légumes sautés.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus savoureuse, laisse reposer les brochettes au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les cuire.

Accords mets vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Muscadet, fera merveille en accompagnement de ces brochettes épicées.

L’info en plus

Les brochettes de la mer aux épices indiennes sont issues de la cuisine indienne, connue pour ses saveurs riches et variées. Le garam masala est un mélange d’épices utilisé dans de nombreux plats indiens et apporte chaleur et complexité aux plats.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez les brochettes de la mer sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique, accompagné de bols en céramique contenant des sauces relevées, comme une sauce à la menthe ou un chutney au tamarin.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Design élégant et moderne : Le bol Sahara Beige 65Cl de HOME DECO FACTORY présente un design épuré qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines et salles à manger. Sa couleur beige neutre apporte une touche de chaleur et de sophistication à votre table tout en restant polyvalent pour diverses occasions Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique durable, ce bol est conçu pour résister à l'usure quotidienne tout en conservant son apparence. La finition lisse et soyeuse assure une expérience agréable lors de l'utilisation et facilite le nettoyage, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en famille ou entre amis Capacité généreuse : Avec une capacité de 65Cl, le bol Sahara est idéal pour servir des soupes, des salades ou des plats de pâtes. Sa taille permet de présenter des portions généreuses, ce qui est parfait pour les repas conviviaux ou les dîners festifs, tout en ajoutant une touche d'élégance à votre présentation Polyvalence d'utilisation : Ce bol ne se limite pas seulement à la vaisselle de table, il peut également être utilisé pour la préparation d'ingrédients ou comme récipient de rangement. Sa conception fonctionnelle en fait un accessoire indispensable dans votre cuisine, que ce soit pour cuisiner ou pour servir Entretien facile : Le bol Sahara Beige est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ce qui simplifie son utilisation au quotidien. Vous pouvez le nettoyer sans effort après chaque repas et le réchauffer facilement, ce qui en fait un choix pratique pour les personnes au mode de vie actif et moderne
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