le cake à la crème de gruyère et oignons caramélisés est une délicieuse alternative au traditionnel cake salé. parfait pour un apéritif ou une entrée gourmande, il combine la douceur des oignons à l’onctuosité du gruyère. tous les ingrédients de cette recette peuvent être commandés en ligne et livrés directement chez vous, rendant cette préparation accessible à tous.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake est énergique et très riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 344 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.9 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.4 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.9 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.14 g |
Ustensiles
Préparation
1. préchauffez le four
préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. préparer l’appareil à cake
dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.
3. ajouter les œufs et la crème
ajoutez les œufs entiers et la crème fouettée. utilisez un fouet électrique pour obtenir une pâte lisse.
4. incorporer les ingrédients
ajoutez le gruyère râpé, l’huile d’olive et les oignons caramélisés. mélangez soigneusement.
5. verser et cuire
versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
pour une variation de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques sèches, comme du thym ou du romarin, dans votre préparation.
Accord mets-vins
ce cake se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay aux notes boisées.
L’info en plus
le cake salé est une création française qui se prête à de nombreuses variantes en ajoutant divers ingrédients, selon les goûts et les saisons.
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Comment servir
ce cake se présente joliment tranché sur une assiette blanche allongée. il peut être accompagné de petites piques pour les parts individuelles, parfait pour un cocktail dînatoire.
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