laissez-vous séduire par ce cake salé aux saveurs italiennes et forestières. parfait pour un apéritif dînatoire ou un dîner léger, il allie la douceur des asperges vertes à la richesse du jambon italien et à l’arôme délicat de l’ail des ours. cette recette vous guidera pas à pas pour réussir ce plat convivial et savoureux.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les oeufs, le lait et l’huile d’olive au mélange farine-levure et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les asperges coupées en morceaux, le jambon italien découpé en lanières et l’ail des ours séché.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez le tout dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une poignée de parmesan râpé à votre préparation. il apportera une touche de noisette au cake, idéale pour rehausser les saveurs italiennes.
Accord mets et vins
associez ce cake à un prosecco bien frais. son effervescence se mariera à merveille avec les saveurs délicates de l’asperge et du jambon.
L’info en plus
origine du plat : cette recette de cake salé nous vient des régions du nord de l’italie, où la charcuterie et les ingrédients frais sont au cœur de la cuisine locale. le mariage entre les ingrédients du terroir et des techniques modernes en fait une option parfaite pour un repas gourmand et savoureux.
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Comment présenter
présentez votre cake salé tranché sur un plateau en bois massif. accompagnez-le de quelques feuilles de salade verte pour apporter une note de fraîcheur.
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