Imaginez un voyage culinaire vers les couleurs et les saveurs époustouflantes de l’Inde, sans quitter votre cuisine. Ce chutney d’ananas aux épices indiennes éveillera vos papilles et enchantera vos invités. Simple à préparer, il apportera une touche exotique et parfumée à vos plats.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez le sucre brun, le vinaigre de cidre et les épices : gingembre, graines de moutarde, cannelle et piments rouges.
Étape 2
Mettez la casserole sur feu moyen et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Ajoutez les morceaux d’ananas en conserve à la préparation et laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le chutney épaississe.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer légèrement le chutney tout en le gardant légèrement texturé.
Étape 5
Laissez refroidir, puis servez ou conservez dans des bocaux hermétiques.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cardamome moulue en milieu de cuisson. Cela apportera une subtilité florale à votre chutney.Accord boisson
Ce chutney accompagne à merveille un vin blanc sec et minéral, tel qu’un Pinot Gris, ou une boisson non alcoolisée comme un thé glacé à la menthe.
L’info en plus
Le chutney est une spécialité originaire d’Inde. Il est traditionnellement utilisé pour accompagner des currys, mais s’adapte aussi parfaitement à bien d’autres plats, comme les grillades.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Graines de moutarde (500g), graines de moutarde jaunes et blanches 100% naturelles, séchées en douceur, graines de moutarde naturellement sans additifs, végétaliennes💛 100% NATURELLE: Nos graines de moutarde ne contiennent aucun additif, exhausteurs de goût ou arômes artificiels et sont végétaliennes. 💛 MEILLEURE QUALITÉ DES ALIMENTS CRUS: Nos graines de moutarde sont déshydratées en douceur pour maintenir la qualité des aliments crus. Après avoir ouvert la coque, leur arôme se distille dans l’air en quelques minutes. 💛 VALEUR AU QUOTIDIEN: Les propriétés de la moutarde et ses nombreuses utilisations possibles sont bien connues et répandues partout dans le monde. Les graines de moutarde sont donc très appréciées dans notre quotidien depuis des siècles. 🍲🍜 APPLICATION POLYVALENTE: Les graines de moutarde sont parfaites pour raffiner non seulement les plats et les mélanges d'épices, elles sont utilisées surtout pour la production de moutarde, mais aussi pour l'affinage de marinades pour viande et poisson, ainsi que pour diverses sauces, sauce tartare et vinaigrettes. 💛 EMBALLAGE RE-SCELLABLE: Le sac refermable assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme.9,99 €
-
Biojoy Graines de moutarde jaune BIO (1 kg), séchées et entières (Sinapis alba)➤ DES BIO GRAINES DE MOUTARDE | Des graines de moutarde très piquants d’une région écologique contrôlée, en paquet, gardant l’arôme et d’application universelle dans la cuisine. ➤ POURQUOI? | Les BIO graines de moutarde si distinguent avec leur goût particulièrement piquant. Ils ne contiennent pas d’additifs et grâce à la BIO qualité garantie Vous recevez le meilleur de la nature – une base pour le bon goût! ➤ COMMENT? | Les graines jaunes et marron du moutarde développent leur saveur piquante au contact avec un liquide. Pour conditionner des plats on peut utiliser les graines entières ou en forme émiettée ou moulue. ➤ NOTRE CONSEIL | Les jaunes graines de moutarde sont idéales pour produire de moutarde moyenne aigue (piquante). Les graines de sénevé marron possèdent une majeure saveur piquante et sont idéaux pour la cuisine indoue piquante. ➤ SATISFACTION | Donner votre opinion vous prendra très peu de temps mais pour nous c’est très important. Nous serons heureux si vous partager avec nous et d’autres clients Votre expérience de l’achat et votre satisfaction des BIO graines de moutarde.15,99 €
-
AROMATA – Piment de Cayenne entier – Piment fort entier séché - Langue d'oiseau / 50 grPiment type Cayenne entier en sachet kraft refermable. Poids net 50 gr. Naturel et sans additifs. Indice Scoville > 40 000 . Degré 8 à 9 / 10 🌶️ Ingrédients :Fruits séchés du Capsicum annum ou capsicum frutescens Le Piment de Cayenne est un piment fort et épicé, originaire d’Amérique du Sud. Il entre dans la préparation de la sauce Tabasco réputée pour son piquant Conseil d’utilisation : Prêt à l’emploi, il est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur aux plats. On peut l’utiliser entier dans les plats mijotés ou les sauces pour parfumer le plat sans trop le pimenter. Pour une utilisation plus intense, on peut le broyer ou le réduire en poudre . Les capsules des piments peuvent se fendre au cours de l'expedition, surtout pensez à recupérer les graines au fond du sachet ! Une idée recette : Le poulet rôti épicé , ou on l’incorpore dans un mélange d’épices pour mariner la viande. Notre Piment de Cayenne entier est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.6,99 €
-
Biojoy Piments Oiseaux BIO Bird's Eye (150 g), gousses entières, très piquant➤ PIMENT ŒIL D´OISEAU BIO | Piments piquants séchés entiers de qualité BIO, naturels et sans aucun additif. Conditionnés spécialement pour préserver l´arôme, avec saveur piquante aromatique-ardente - à doser avec parcimonie! ➤ POURQUOI? Les piments chili combinent l´excellent arôme avec le plaisir pur de ce produit naturel. Quant au goût - très chaud et épicé! - ainsi que pour l´environnement, ils sont une véritable solution gagnant-gagnant. ➤ COMMENT? | Vous pouvez cuire les piments entiers, mais aussi les hacher finement, les broyer dans un mortier ou les réduire en poudre, par exemple pour l´huile de piment (voir la recette de Biojoy). ➤ NOS CONSEILS | Cette variété fait partie des piments les plus épicés au monde. Accompagne parfaitement les plats asiatiques et mexicains. Pour les goûts européens, le piment œil d´oiseau est très piquant, alors utilisez-le avec parcimonie! ➤ SATISFACTION | Nous espérons que vous êtes enthousiasmé par la chaleur ardente de nos piments BIO séchés, ainsi que par leur arôme fruité. Après les avoir achetés, vous avez la possibilité de les évaluer, nous demandons des commentaires de rétroaction après les avoir utilisés.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Casserole Daily Cook en acier inoxydable avec fond renforcé, convient pour tous les types de feux, y compris l’induction, grande conductivité et robustesse, matériaux recyclés de 18 cm 2,1 lCasserole de 18cm de diamètre sur le bord extérieur et 8,5cm de haut ; capacité de 2,1 l. Casserole en acier inoxydable avec base renforcée résistante aux chocs. Manche ergonomique en bakélite peint pour plus de sécurité et de confort ; comprend également une graduation à l’intérieur du récipient pour plus de commodité. Compatible avec tous les feux : induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique. Passe au lave-vaisselle et au four jusqu’à 175 ℃. Produit durable conçu pour le long terme grâce à sa robustesse et sa dureté. Contient des produits recyclables avec un revêtement anti-adhésif sûr (sans PFOA, sans plomb, sans cadmium). Dominez l’art de la cuisine en toute tranquillité, grâce à l’acier inoxydable qui ne rouille pas et à l’expertise dans la fabrication qui offre une grande résistance, une grande durabilité et un grand plaisir de cuisiner pour longtemps.16,79 €
-
Tefal Emotion Casserole 20 cm inox, Garantie 10 ans, Base épaisse pour une diffusion de chaleur homogène, Design élégant, Poignée robuste, Induction E3013004RECETTES DELICIEUSES : casserole inox non revêtue idéale pour cuisiner au quotidien des pâtes, du riz, mais aussi pour mijoter et bouillir, et préparer des sauces délicates GARANTIE 10 ANS : casserole de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, sans risque de détérioration dans le temps INDUCTION INTEGRALE : fond épais garantissant une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson UN DESIGN INSPIRE : augmente le plaisir de cuisiner et ajoute une touche raffinée à la cuisine POIGNEE ROBUSTE : son insert en acier inoxydable apporte encore plus de solidité et de durabilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction TEFAL, N°1 MONDIAL DES ARTICLES CULINAIRES* : avec Tefal, profitez chaque jour de résultats délicieux ECOLOGIQUE : produit recyclable22,99 €19,94 €-13%
-
Moulinex Mixeur plongeant, 600 W, 2 vitesses, Poignée ergonomique, Pied antiéclaboussures inox, Compatible lave-vaisselle, 4 lames technologie Powelix, Daily Chef Blanc DD551110LAMES HAUTE QUALITE : les 4 lames inox technologie Powelix offrent une performance de mixage durable dans le temps et des résultats 30 % plus rapides* ; *comparé à notre technologie 2 lames classique MOTEUR PUISSANT : 600 W pour des résultats rapides et des performances de mixage optimales MIXEUR FACILE À CONTRÔLER : poignée ergonomique avec déclenchement progressif de deux vitesses, afin de maîtriser la texture de vos préparations AUCUNE SALISSURE NI ÉCLABOUSSURE : un pied anti-éclaboussure permet de garder votre plan de travail de la cuisine propre. Il est compatible au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets ACCESSOIRE INCLUS : verre doseur de 800 ml39,99 €24,99 €-38%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €21,24 €-15%
Comment présenter le chutney ?
Présentez votre chutney d’ananas dans un bol en céramique indienne colorée pour une touche authentique. Accompagnez-le de petites cuillères en bois ou en bambou pour servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
6 Petits Bols à Dessert en Céramique, Petits Bols pour Riz/Dessert/Soupes, Bols à Collation, Bols à Riz, Micro-ondes et Lave-vaisselle Convient, Style Bohème – MulticoloreHenten Home Lot de 6 bols en porcelaine, de style bohème, 6 motifs différents et couleurs assorties, bols à soupe pour 6 personnes. Le petit bol en porcelaine comme le coloré vous apporte une atmosphère de repas détendue. Ils sont très colorés et attirent tous les regards. Les motifs bohèmes à l'intérieur et à l'extérieur du bol reflètent parfaitement le style artistique du bol. Les bols à soupe en céramique sont fabriqués en céramique durable, ce qui garantit une longue durée de vie et une résistance à l'écaillage ou à la rupture. Émaillés avec professionnalisme pour offrir une surface lisse et brillante, ce qui les rend non seulement fonctionnels, mais aussi visuellement attrayants. Henten Home Le bol est une collection en céramique haut de gamme fabriquée à la main pour garantir que chaque bol est coloré et durable. Il peut être utilisé dans les fours à micro-ondes, les lave-vaisselle, les réfrigérateurs, les réfrigérateurs. Anti-brûlure et facile à nettoyer. Vous pouvez l'utiliser en toute confiance Le bol coloré est coloré dans votre armoire sans tomber. Laissez ce bol polyvalent déguster vos céréales le matin ou servez des accompagnements pour le déjeuner. Le lot de bols à céréales en porcelaine convient à de nombreuses occasions. En tant que cadeau impressionnant, la vaisselle est également parfaite pour tous les âges, familles et amis. Henten Home a notre propre usine, nous sommes spécialisés dans la fabrication de vaisselle en céramique. D'autres ajouts individuels à la série « Naturel et coloré » de la marque Henten Home tels que les petits bols à sauce, les bols à céréales, les assiettes à gâteau, les assiettes creuses et les assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.32,99 €
-
Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cmMulti couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !29,99 €
-
Ouligay Lot de 4 petites cuillères en bois de 16 cm pour thé, café, mini cuillère en bois de bambou pour manger, servir, soupe, cuisine, petite cuillère à caféPetites cuillères en bois de 16 cm : 4 petites cuillères en bois de longueur : 16 cm, largeur : 2,9 cm. La cuillère en bois apporte une touche d'élégance à votre table à manger, est saine pour votre famille Matériaux en bois et bambou : ces cuillères en bois pour manger sont fabriquées en bambou et bois de qualité supérieure. Le bambou est une ressource renouvelable. Chaque cuillère en bois est finement polie par des artisans, surface lisse, robuste et durable, peut être appliquée pendant une longue période Style de vie sain : depuis que nous sommes entrés dans l'ère industrielle, les gens semblent avoir oublié une vaisselle saine originale. Laissez la cuillère en bois pour manger revenir à nos vies, protéger la terre et protéger notre santé Légères et confortables : les petites cuillères en bois pour miel sont conçues pour être légères, faciles à manipuler, confortables à tenir, et éviter le transfert de chaleur commun dans les couverts en métal Accessoires de cuisine idéaux : la cuillère à miel est un accessoire indispensable dans la cuisine. Convient pour remuer, mélanger et servir des aliments, et faire de délicieux aliments pour votre famille ou vos amis5,44 €
-
Dazkzooy Cuillères en Bois Jetables, Lot de 100 - Cuillères Écologiques Biodégradables, Idéales pour Fêtes et Événements, Petites Cuillères en BoisCuillères en bois écologiques : Les cuillères à café en bois jetables de Dazkzooy sont écologiques, biodégradables et idéales pour les fêtes et événements. Matériau de haute qualité : Ces cuillères en bois sont fabriquées à partir de bois de bouleau de haute qualité et offrent une alternative durable aux couverts jetables traditionnels. Polyvalentes : Les cuillères en bois sont parfaites pour une utilisation avec le café, le thé, les desserts, les soupes et bien plus encore. Ensemble pratique : Chaque paquet contient 100 cuillères à café en bois, vous assurant d'avoir suffisamment pour chaque événement. Biodégradables : Le set de cuillères en bois est plus solide que les cuillères en plastique comparables et est plus respectueux de l'environnement. Lorsque vous ne les utilisez plus, vous pouvez simplement brûler vos couverts sur un gril, un four ou une cheminée, ou les composter.6,99 €