le clafoutis aux abricots, cardamome et nougat est une véritable invitation à la gourmandise. C’est un dessert fondant et parfumé qui marie les saveurs exquises de l’abricot et du nougat, rehaussées par une touche subtile de cardamome. Parfait pour étonner vos invités ou pour offrir une touche d’originalité à votre repas en famille!
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, et la cardamome, puis mélangez bien. Versez le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez le nougat coupé en petits morceaux et les abricots secs.
Étape 4
Beurrez le moule à clafoutis, puis versez-y la préparation.
Étape 5
Enfournez pour 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
Étape 6
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
P
Accord mets & boisson
Un vin doux comme un muscat accompagnera merveilleusement bien ce clafoutis en sublimant ses notes fruitées.
L’info en plus
Origines du clafoutisLe clafoutis est un dessert originaire du Limousin, traditionnellement préparé avec des cerises. Cette version réinventée avec des abricots est une variante pleine de douceur.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €31,44 €-32%
Comment servir votre clafoutis
Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante pour qu’il conserve toute sa saveur. Présentez-le dans un plat à gratin en céramique ou en terre cuite pour un effet rustique et chaleureux. Accompagnez-le d’assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs naturelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Crealys 512731 Plat à Four Rectangulaire avec Anses Céramique Taupe 31 x 18,5 x 5,5 cmMatière : Céramique Couleur : Taupe Description du produit: Plat à four rectangulaire avec anses céramique 31 x 18.5 x 5.5 cm Taupe Compatibilité: Température four: 18012,99 € -
BOYIFEIJIE Plat à gratin rectangulaire en céramique – Plat à lasagnes avec 2 poignées et design floral vintage – Moule pour four, micro-ondes et lave-vaisselle – Idéal pour lasagnes, cocottes etCéramique de qualité supérieure - Plat à gratin en céramique résistant à la chaleur : passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Garantit une répartition homogène de la chaleur pour des plats parfaitement cuits, offrant une expérience de cuisson sûre et confortable. Taille et poignées pratiques : rectangulaire (23,5 x 13 x 5 cm, 730 ml, 0,7 kg) : idéal pour les repas de famille ou les portions individuelles. Poignées anti-brûlure Binaurales : antidérapantes, confortables, facilitent le transfert du four à la table, même pour les plats chauds. 【Facile à nettoyer】Avec un revêtement antiadhésif et une base antidérapante : le plat reste bien en place. Facile à nettoyer avec de l'eau tiède/un détergent doux ou au lave-vaisselle - Gagnez du temps et des efforts. Design élégant : motif floral unique et couleur vive : finition exquise. Ajoute de la sophistication à la table à manger, ce n'est pas seulement un outil de cuisine pratique, mais aussi une pièce décorative pour servir. Utilisation polyvalente : convient pour divers plats : tiramisu, crème brulée, soufflés, puddings, lasagnes, ragoûts et accompagnements. Parfait pour cuire, rôtir et réchauffer – des possibilités infinies dans la cuisine.24,99 €
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MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,51 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €
