le clafoutis aux mirabelles de lorraine et épices douces est une gourmandise parfaite pour égayer vos repas. les mirabelles, petits fruits dorés de lorraine, se marient à merveille avec des épices douces pour créer un dessert délicat. suivez-moi pas à pas pour réaliser ce dessert savoureux !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à clafoutis avec votre beurre.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la farine et le lait concentré sucré à la préparation d’œufs, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez délicatement la cannelle et la cardamome. *La cardamome est une épice douce, souvent utilisée pour ajouter une saveur légèrement citronnée et parfumée aux desserts.*
Étape 5
Égouttez les mirabelles en conserve puis disposez-les harmonieusement dans le moule. Versez la préparation par-dessus.
Étape 6
Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir pour apprécier tous les parfums.
Mon astuce de chef
pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir.
Avec quoi déguster le clafoutis
accompagnez ce dessert d’une infusion de verveine citronnée pour accentuer les notes fruitées et épicées.
L’info en plus
Le clafoutis, originaire de la région de limousin, se décline avec de nombreux fruits. la mirabelle, connue pour sa douceur, est un fruit typique de lorraine qui apporte ici une touche régionale délicieuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre clafoutis
pour une présentation raffinée, servez le clafoutis tiède sur des assiettes à dessert blanches en céramique. utilisez un couteau à gâteau pour des parts nettes et unies.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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