le clafoutis aux mirabelles de lorraine et épices douces est une gourmandise parfaite pour égayer vos repas. les mirabelles, petits fruits dorés de lorraine, se marient à merveille avec des épices douces pour créer un dessert délicat. suivez-moi pas à pas pour réaliser ce dessert savoureux !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à clafoutis avec votre beurre.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les Å“ufs avec le sucre vanillĂ© jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez la farine et le lait concentrĂ© sucrĂ© Ă la prĂ©paration d’Å“ufs, puis mĂ©langez bien pour obtenir une pĂ¢te lisse.
Étape 4
Incorporez délicatement la cannelle et la cardamome. *La cardamome est une épice douce, souvent utilisée pour ajouter une saveur légèrement citronnée et parfumée aux desserts.*
Étape 5
Égouttez les mirabelles en conserve puis disposez-les harmonieusement dans le moule. Versez la préparation par-dessus.
Étape 6
Enfournez pour 45 minutes jusqu’Ă ce que le clafoutis soit bien dorĂ©.
Étape 7
Laissez tiédir avant de servir pour apprécier tous les parfums.
Mon astuce de chef
pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir.
Avec quoi déguster le clafoutis
accompagnez ce dessert d’une infusion de verveine citronnĂ©e pour accentuer les notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es.
L’info en plus
Le clafoutis, originaire de la région de limousin, se décline avec de nombreux fruits. la mirabelle, connue pour sa douceur, est un fruit typique de lorraine qui apporte ici une touche régionale délicieuse.
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Comment présenter votre clafoutis
pour une prĂ©sentation raffinĂ©e, servez le clafoutis tiède sur des assiettes Ă dessert blanches en cĂ©ramique. utilisez un couteau Ă gĂ¢teau pour des parts nettes et unies.
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