Clafoutis aux pêches jaunes et nougat : une recette gourmande

Clafoutis aux pêches jaunes et nougat : une recette gourmande

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Noël cuisine recettes

Le clafoutis aux pêches jaunes et nougat est un délicieux dessert sucré qui va ravir petits et grands. Une recette gourmande, facile à réaliser même pour les novices en cuisine. Alors, prêts à vous régaler ? C’est parti !

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1/ Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Préchauffer le four signifie mettre le four en marche avant d’y introduire le plat ou la pâtisserie pour qu’il soit déjà à la bonne température.

Étape 2

2/ Epluchez les pêches et coupez-les en quartiers. Coupez également le nougat en petits morceaux.

Étape 3

3/ Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi. Ajoutez ensuite la farine puis incorporez progressivement le lait.

Étape 4

4/ Disposez les fruits et le nougat dans votre moule à tarte. Versez la préparation précédente par-dessus.

Étape 5

5/ Enfournez pour 35 minutes environ jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Laissez tiédir avant de déguster.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour apporter un peu de croquant à votre clafoutis, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant de l’enfourner.

Un vin moelleux

Pour accompagner votre clafoutis aux pêches jaunes et nougat, optez pour un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac qui se mariera parfaitement avec la douceur des fruits et du nougat.

L’info en plus

Ce dessert est originaire de la région du Limousin en France où il est traditionnellement réalisé avec des cerises noires. Cependant, les variantes sont nombreuses et chaque fruit de saison peut être utilisé pour réaliser un clafoutis.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Nougat Chabert Et Guillot Sac Nougat de Montélimar Tendre 1000 g
    Nougat Chabert et Guillot a été créée en 1848. Les fondateurs Charles Chabert et Henri Guillot décidèrent d’organiser la fabrication du nougat en grande quantité afin de pouvoir faire connaitre ce savoir-faire et cette tradition. Nougat Chabert & Guillot est aujourd’hui leader sur son marché et perpétue la tradition du fameux nougat de Montélimar ainsi que d’autres spécialités à base de nougat en exportant ses gammes de produits dans le monde entier. Le nougat est une confiserie traditionnelle haut de gamme qui fait partie des treize desserts traditionnellement proposés lors du dîner de la nuit de Noël. Ce produit est un format familial qui se partage. La recette du Nougat (tendre ou dur, noir ou blanc) est régie par un Code de Bonnes Pratiques. Le saviez-vous ? le nougat est un aide culinaire original ! A utiliser dans vos pâtisseries, dans vos chocolats, dans vos boissons, dans vos salades composées « salé-sucré » …
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  • Les Ruchers du Luberon - Nougat Blanc de Provence en Papillote 180 g - Nougat Blanc aux Amandes et au Miel de Lavande - Traditionnel - Fabrication Artisanale
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Barbecue-Toro gaufrier I Fer à Gaufre I gaufrier I gaufrier + Moule à Tarte | Double Forme rectangulaire en Fonte, Noir - déjà brûlé dans I gaufrier
    GRILL CUISINE I Le double gaufrier de BBQ-Toro est le complément idéal à votre cuisine barbecue, camping ou barbecue. Le moule en fonte est déjà brûlé et peut être utilisé immédiatement. CRÉATIF PLAT : le fer à repasser est parfait pour les plats sucrés ou salés. En plus des délicieuses gaufres et des plats à base d'œufs, les deux formes rectangulaires peuvent également être utilisées pour préparer des rôties croustillantes et des boulettes de pâte à tartiner. Vous pouvez aussi mettre le gaufrier directement dans le feu ou sur les braises chaudes. BACK MODÈLE I Avec le motif classique des gaufres belges, vous pouvez créer une délicieuse gaufre belge. DETAILS I Dimensions extérieures : 36 x 20 x 3 cm I Dimensions de la plaquette : environ 19 x 15 cm I Longueur de la poignée : environ 18 cm I Poids : 3,25 kg Je m'en vais I Laissez libre cours à votre créativité ! Notre gaufrette BBQ-Toro et notre fer à repasser à sandwich apportent un changement agréable à la cuisson sur un feu ouvert. Vous et vos invités serez ravis.
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Une présentation toute en simplicité

Servez votre clafoutis directement dans son moule, tiède ou froid selon vos préférences. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche de gourmandise supplémentaire et le découper en parts directement à table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Combinaison D'acier au Carbone et de Revêtement Antiadhésif】Moules à Tartelettes Rond Le corps en acier au carbone confère au moule une structure solide et une excellente conductivité thermique, assurant un chauffage uniforme pendant la cuisson et une cuisson uniforme des aliments. Le revêtement antiadhésif réduit efficacement le risque de collage des aliments et est facile à retirer. Il est également facile à nettoyer et durable, ce qui en fait un matériau idéal pour la cuisson. 【Conception de Taille Précise】Plat a Tarte en Acier Carbone Il a une spécification épaissie de 28 cm et mesure 11 pouces. Cette taille est parfaite pour une variété de recettes de pâtisserie. Qu'il s'agisse de faire des tartes aux œufs, des pizzas ou des gâteaux magnifiquement formés, il peut fournir juste l'espace approprié pour que les ingrédients s'étendent et cuisent de délicieux plats aux formes complètes. 【Structure Inférieure Mobile Pratique】Moule a Tartelette à Fond Amovible La conception du fond mobile facilite le démoulage après la cuisson. Il suffit d'appuyer doucement sur le fond pour que les aliments formés sortent du moule en douceur, évitant ainsi les dommages aux aliments qui peuvent être causés par le démoulage avec des moules traditionnels, et améliorant la commodité et l'efficacité de fonctionnement. 【Accessoires Pratiques】Moulle a Tarte Revêtement Antiadhésif est livré avec une brosse à récurer ronde en silicone et une brosse à huile en silicone. La brosse à vaisselle en silicone est douce et peut nettoyer efficacement le moule sans endommager le revêtement antiadhésif ; la brosse à huile en silicone peut appliquer uniformément la graisse ou le liquide d'œuf. Les deux se complètent et ajoutent plus de commodité et de professionnalisme au processus de cuisson. 【Utilisation Multifonctionnelle】Cet ensemble de moules a des fonctions riches et diverses. Il peut être utilisé comme moule pour faire des tartes aux œufs ; il peut également être utilisé comme assiette à pizza pour cuire des pizzas croustillantes ; il peut également être utilisé pour cuire divers gâteaux, et toutes sortes de desserts à tarte exquis peuvent naître dans ce moule.
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