Découper un avocat peut être frustrant lorsque sa chair commence à noircir quelques minutes seulement après l’avoir coupé. C’est un phénomène courant qui peut gâcher l’aspect appétissant de votre plat. Heureusement, il existe une astuce simple qui permet de ralentir ce processus d’oxydation et de maintenir votre avocat frais plus longtemps. Note importante : cette astuce est une recette de bien-être alimentaire et ne remplace en aucun cas un conseil médical. Veuillez lire attentivement les avertissements et conseils d’utilisation pour chaque ingrédient. Nous déclinons toute responsabilité en cas d’irritation ou réaction allergique.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
Étape 2
Arrosez généreusement la surface coupée de chaque moitié avec le jus du citron. Le citron contient de l’acide citrique, un agent naturel qui ralentit l’oxydation.
Étape 3
Badigeonnez légèrement la surface coupée avec de l’huile d’olive. Cela crée une barrière protectrice contre l’air.
Étape 4
Enveloppez chaque moitié d’avocat dans le film plastique alimentaire en appuyant légèrement pour éliminer les poches d’air.
Étape 5
Conservez l’avocat au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Mon astuce bien-être
Pour une protection maximale, conservez l’avocat avec son noyau. Le noyau aide à maintenir la fraîcheur de l’avocat en réduisant la surface exposée à l’oxygène.
Conseils d’utilisation
Utilisez l’avocat préparé dans les 24 heures pour garantir sa fraîcheur optimale. Si vous remarquez des parties qui commencent à noircir, retirez-les délicatement avant de consommer le reste de l’avocat.
L’info en plus
En plus de sa capacité à ralentir l’oxydation de l’avocat, le citron est riche en vitamine C et peut être utilisé dans de nombreuses autres recettes de bien-être pour ses propriétés antioxydantes.
