Confiture express aux fruits des bois sans sucre pour le matin

La confiture express aux fruits des bois sans sucre est une option idéale pour ceux qui aiment savourer une touche de douceur au petit-déjeuner sans ajout de sucre. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et offre une explosion de saveurs grâce aux fruits des bois. Suivez notre recette pour préparer cette confiture maison en un rien de temps.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger 200 grammes de myrtilles congelées avec 200 grammes de fruits rouges de votre choix dans une casserole.

Étape 2

Ajouter le zeste d’un citron entier ainsi que le jus de citron en prenant soin de retirer les pépins.

Étape 3

Bien mélanger le tout et faire un petit puits au centre de la préparation.

Étape 4

Préparer une tige de romarin et l’ajouter dans le puits.

Étape 5

Cuire la confiture pendant 15 minutes à feu fort en remuant de temps en temps.

Étape 6

Lorsque les fruits des bois ont rendu leur jus, retirer la tige de romarin.

Étape 7

Laisser reposer 5 minutes avant de mettre la confiture en pot.

Étape 8

Conserver la confiture au réfrigérateur.

Mon astuce de chef

Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer légèrement la confiture après l’avoir laissée reposer, avant de la mettre en pot.

Boisson recommandée

Accompagnez votre confiture de fruits des bois sans sucre avec une infusion de thé vert, qui complétera à merveille les arômes fruités de votre préparation.

La confiture aux fruits des bois est un classique que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines européennes. Elle se distingue par sa simplicité et sa capacité à sublimer le petit-déjeuner ou le goûter.

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Comment présenter

Servez votre confiture dans de petits pots en verre pour une présentation élégante. Accompagnez-la d’une cuillère à confiture pour un service facile.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?