Découvrez aujourd’hui une recette pleine de saveurs et d’exotisme : les côtelettes d’agneau au miel et épices. Cette recette aux parfums doux et épicés est un véritable délice qui surprendra à coup sûr vos invités.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, réchauffez votre poêle anti-adhésive.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel avec le curry et le cumin. Le cumin est une épice très aromatique avec des notes terreuses et sucrées qui relèvent les plats de viande.
Étape 3
Badigeonnez généreusement les côtelettes avec ce mélange épicé.
Étape 4
Faites chauffer une noisette de beurre dans la poêle et ajoutez y les côtelettes d’agneau.
Étape 5
Laissez cuire chaque côté pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Étape 6
Enfin, enfournez les côtelettes pendant 10 minutes pour une cuisson rosée. Rappelez-vous, le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur des côtelettes.
Mon astuce de chef
Pour une viande encore plus tendre, laissez reposer vos côtelettes d’agneau après cuisson environ 5 à 10 minutes avant de servir.
Un vin rouge corsé
Accompagnez votre repas avec un verre de vin rouge corsé pour bien équilibrer le goût sucré-salé du plat. Le Château La Dominique, Saint-Émilion Grand Cru est un excellent choix.
L’info en plus
Cette recette est originaire du Moyen-Orient où le mélange miel et épices est très courant dans la cuisine. Les épices comme le curry et le cumin ajoutent une profondeur de saveur tout en adoucissant la viande d’agneau.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Curry Balti 39 gFACILE D'UTILISATION : Le curry Madras No. 5 Fort 45 g Ducros est prêt à l’emploi. Il suffit juste de l'ajouter au yaourt, à l'eau et à l'ail pendant la cuisson de viandes, légumes, soupes ou poissons. Salez et poivrez DONNEZ DU PUNCH À VOS PLATS : Curry Balti n°3 Medium est idéal pour toutes sauces de curry indien. Il est assez piquant et donnera du goût à votre plat indien NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,19 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 €
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Browin 100600 Thermomètre de Cuisson en Acier Inoxydable | avec Échelle Graphique 0-120°C | pour Cuire, Fumer et Cuire les ViandesAppareils professionnels dans votre cuisine : le thermomètre à viande est un appareil extrêmement simple et facile à utiliser pour cuire, fumer et cuire de la viande. Graduation intuitive - En plus de l'échelle de température habituelle, le thermomètre dispose également d'une échelle graphique qui indique une température idéale pour la volaille, le porc, la viande de veau, l'agneau et le bœuf. Construction solide : le thermomètre est fabriqué en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à des températures élevées et convient pour la cuisson, le fumage et la cuisson de nombreux plats. Protection contre les dommages - Le thermomètre est équipé d'un couvercle en plastique qui protège la pointe de la sonde de la saleté et des dommages. Un produit universel - Le thermomètre est bon pour la cuisson, le fumage et la cuisson de nombreux plats.5,80 €
Présenter les côtelettes d’agneau
Servez vos côtelettes d’agneau sur un grand plat au milieu de la table. Décorez avec quelques brins de coriandre fraîche et présentez-le avec du riz basmati ou des légumes grillés pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.22,88 €
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Nizirioo Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.19,88 €18,88 €-5%
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MATANA 40 Assiettes en Plastique Rigide Premium avec Bord Doré (2 Tailles) - Assiettes Dorées Réutilisables en Plastique Dur - Vaisselle Solide pour Mariage, Anniversaire, Baptême, FêtesCONCEPTION ÉLÉGANTE : Nos assiettes en plastique transparent avec bordure dorée sont conçues pour ajouter une touche élégante à tout événement. Le bord doré ajoute une touche de luxe et de sophistication, les rendant idéales pour les occasions formelles. La conception est élégante et stylée, ce qui leur permet de compléter une variété de décors de table. DEUX TAILLES : L'ensemble comprend deux tailles différentes, 20 x 26 cm et 20 x 19 cm, les rendant idéales pour servir différents plats. Les assiettes plus grandes sont parfaites pour servir les plats principaux, tandis que les plus petites conviennent aux apéritifs, salades ou desserts. Cela les rend polyvalentes pour différents types d'événements et de plats. IDÉALES POUR TOUTE OCCASION : Nos assiettes en plastique conviennent à une gamme d'événements, notamment les mariages, les anniversaires, Noël, les fêtes et autres rassemblements. Elles sont parfaites pour toute occasion où une touche d'élégance est souhaitée, et peuvent aider à élever l'ambiance générale de l'événement. QUALITÉ PREMIUM ET SOLIDES : Nos assiettes en plastique rigide sont fabriquées à partir de matériaux solides et réutilisables, les rendant à la fois durables et pratiques. Contrairement aux assiettes en papier ou en plastique traditionnelles, ces assiettes peuvent être utilisées plusieurs fois, offrant ainsi une solution fiable pour vos événements. INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN : Bien que les assiettes dorées soient compatibles avec le lave-vaisselle, il est recommandé de les laver à la main pour préserver la bordure dorée élégante. Ces assiettes ne doivent pas être utilisées au micro-ondes. Bien qu'elles soient durables, elles nécessitent un peu plus de soin pour maintenir leur apparence sophistiquée.39,99 €34,99 €-13%
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DHAIQC Lot de 50 assiettes en papier blancs bord dorés - 23 cm - Vaisselle de fête pour anniversaire et anniversaire d'enfant【Pack économique】Ce lot de 50 assiettes en carton blanc doré de 23cm est parfait pour servir des desserts, des apéritifs, des gâteaux, des salades, des collations, des fruits et plus encore. Avec suffisamment d'assiettes pour accueillir jusqu'à 50 invités, vous serez prêt pour toute fête d'anniversaire. 【Matériau durable et sûr】fabriquées à partir de papier 100 % de qualité alimentaire de haute qualité, ces assiettes sont suffisamment solides pour contenir toutes sortes d'aliments sans se plier ni se déchirer. De plus, ils sont 100 % sûrs et inoffensifs pour le corps humain, ce qui en fait le choix parfait pour toutes les occasions. 【Design élégant et beau】Nos Assiette Jetable Anniversaire présentent un fond blanc avec des mots dorés « Happy Birthday » et des pois et des étoiles en aluminium ludiques pour que votre fête se démarque et laisse une impression durable. 【Pratique et gain de temps】Les assiettes jetables peuvent être jetées après utilisation et sont biodégradables. Cela permet de gagner beaucoup de temps sur le nettoyage et vous pouvez avoir plus de temps pour la fête ! 【Large application】Nos assiettes de fête d'anniversaire ne sont pas seulement parfaites pour les fournitures de fête d'anniversaire, mais elles peuvent également être utilisées pour d'autres occasions spéciales comme les mariages, les baby showers, etc. Ajoutez une touche d'élégance et de commodité à votre prochain événement avec nos assiettes en carton Happy Birthday !14,99 €






