transformer de simples fraises en un délicieux coulis maison est un jeu d’enfant avec le Thermomix. Ce coulis accompagnera merveilleusement vos desserts préférés et vous apportera une touche de fraîcheur. C’est une recette simple et amusante, parfaite pour éveiller vos talents de petit chef en herbe !
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer tous les ingrédients sur votre plan de travail.
Étape 2
Mettre les fraises surgelées, le sucre en poudre, le jus de citron et l’eau dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Programmer le Thermomix sur 10 minutes, à 80°C, vitesse 2.
Étape 4
À la fin du programme, mixer 30 secondes en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 8, pour obtenir un coulis lisse.
Étape 5
Transvaser le coulis dans un récipient hermétique et le laisser refroidir au réfrigérateur avant de le servir.
Mon astuce de chef
Pour un coulis plus parfumé, ajoutez une pincée de vanille en poudre lors de la cuisson.
Idée de boisson
accompagnez ce coulis avec un verre de limonade maison pour un goûter rafraîchissant et fruité.
L’info en plus
ce coulis de fraises est une préparation classique qui trouve ses origines dans la cuisine française. Il peut servir de base pour de nombreux desserts, comme les glaces, les crêpes, ou encore les panna cotta.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
servez votre coulis dans de petits bols en verre transparents pour apprécier sa belle couleur rouge brillante. Accompagnez-le de petites cuillères en acier inoxydable pour un service élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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