Courge butternut rôtie au miel et épices : une recette gourmande

Courge butternut rôtie au miel et épices : une recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Envie d’un plat réconfortant et plein de saveurs ? La courge butternut rôtie au miel et aux épices est une recette gourmande qui éveillera vos papilles. Sa préparation simple et rapide la rend accessible à tous, même aux débutants en cuisine.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, puis en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le miel, la cannelle et la muscade. Badigeonnez les tranches de courge avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.

Étape 4

Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et dorée. Surveillez la cuisson pour éviter que le miel ne brûle.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

La muscade est une épice qui peut rapidement dominer si on en met trop. N’hésitez pas à réduire un peu la quantité si vous n’aimez pas les saveurs trop épicées.

Un accord mets-vin idéal

Optez pour un vin blanc moelleux comme un Coteaux-du-Layon ou un Sauternes pour contrebalancer le côté épicé du plat. Leur douceur se mariera parfaitement avec le goût sucré de la courge rôtie au miel.

L’info en plus

En savoir plus sur la courge butternut

La courge butternut, aussi appelée Doubeurre en français, appartient à la famille des cucurbitacées. Elle est très appréciée pour sa chair fondante et son petit goût de noisette.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Courge Butternut Rôtie ?

Servez vos tranches de courge butternut rôties directement sur la plaque de cuisson pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-les d’une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique pour apporter une touche de fraîcheur.

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