1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Égouttez la mangue et l’ananas conservés en boîte.
3. Réduisez les spéculoos en miettes à l’aide d’un mixeur ou d’un robot pâtissier.
4. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y le sucre roux. Laissez caraméliser.
5. Ajoutez les miettes de spéculoos au mélange de beurre et de sucre et mélangez bien.
6. Répartissez les fruits dans un plat à crumble et recouvrez-les de la préparation aux spéculoos.
7. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Pour accompagner ce dessert gourmand, optez pour un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac. Leurs arômes de fruits confits se marieront à merveille avec l’exotisme de l’ananas et de la mangue.
L’info en plus
Saviez-vous ? Le mot »crumble » signifie »tomber en miettes » en anglais, d’où sa texture sablée caractéristique due à l’ajout du beurre froid à la farine et au sucre.
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Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs
10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse
Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas
Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle
Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
Comment présenter ce délicieux dessert ?
Servez votre crumble tiède ou froid dans des coupes individuelles pour une présentation soignée. N’oubliez pas d’ajouter une boule de glace vanille ou coco sur le dessus pour plus de gourmandise !
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D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
