Imagine un doux dessert alliant la fraîcheur des fruits et des notes exotiques. Le crumble pomme-banane parfumé à la noix de coco, caramel et rhum va éveiller tes papilles de mille et une façons. Facile à réaliser, il est le compagnon idéal de toutes tes fins de repas, pour régaler petits et grands.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre roux, le beurre de coco et la noix de coco râpée jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. C’est ce qu’on appelle ‘sabler’ la pâte, c’est-à-dire la travailler du bout des doigts pour obtenir de petites particules.
Étape 3
Dispose la compote de pommes au fond d’un moule à gratin.
Étape 4
Ajoute les bananes séchées coupées en rondelles.
Étape 5
Nappe de caramel liquide et arrose avec le rhum ambré.
Étape 6
Émiette la préparation sablée sur le dessus.
Étape 7
Enfourne pendant 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, tu peux remplacer la farine de blé par de la farine de châtaigne, qui apportera une légère saveur sucrée et un parfum unique.
Accords boissons
Accompagne ce dessert d’un thé fruité ou d’une infusion à la vanille pour un mariage de saveurs parfait.
L’info en plus
Le crumble trouve ses origines en Angleterre, où il était un dessert populaire durant la Seconde Guerre Mondiale. C’est un plat modulable, que tu peux adapter avec différents fruits et arômes pour séduire ton palais.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Comment présenter
Présente ton crumble dans des ramequins individuels pour un effet de surprise à table, ou dans un joli plat en terre cuite qui gardera la chaleur plus longtemps et apportera un charme rustique à ton dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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