Le curry vert thaïlandais est une invitation au voyage, une immersion dans les saveurs exotiques et épicées de la Thaïlande. Ce plat emblématique mêle harmonieusement les arômes de la pâte de curry, du lait de coco et des épices pour offrir une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer, il apportera une touche d’exotisme à votre table tout en réchauffant vos papilles grâce à ses notes épicées et réconfortantes.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer le wok à feu moyen et ajoutez la pâte de curry vert. Faites revenir jusqu’à ce qu’une fragrance épicée se dégage.
Étape 2
Incorporez le lait de coco et mélangez bien avec la pâte de curry pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 3
Ajoutez la sauce de poisson, le sucre de palme, les feuilles de kaffir et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, faites cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet.
Étape 5
Ajoutez ensuite le basilic thaï à la sauce et laissez infuser pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 6
Servez chaud, accompagné du riz jasmin bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus intense, écrasez légèrement les feuilles de kaffir avant de les ajouter à votre préparation.
Accord met et vin
Un vin blanc sec, comme un Riesling, apportera une belle fraîcheur pour équilibrer les saveurs épicées du curry vert.
Originaire de Thaïlande, le curry vert est reconnu pour ses saveurs épicées et sa couleur caractéristique. Ce plat fait partie intégrante de la cuisine thaïlandaise et se distingue par l’utilisation de la pâte de curry vert, qui contient des piments verts, de la citronnelle, du galanga et d’autres épices exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AYAM Pâte de Curry Vert | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Lactose | Sans Conservateurs - 185g - 1pcThe information below applies to each unit in the pack Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry vert thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry vert AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée d'herbes, de citronnelle et de piments verts frais, ce qui la rend plus douce et subtile que son frère le curry rouge. Niveau de piment : Moyen. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry vert AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille. Notre pot de 185g peut servir 12 personnes environ. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry vert AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Vert AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.5,50 €
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Basilic thaï (Ocimum basilicum) env. 300 semences🌿 GRAINES Une variété de basilic au parfum d'anis, au goût un peu plus âpre et épicé. Arôme tout à fait typique dans les soupes de nouilles thaïlandaises. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 300 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.4,97 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre curry vert thaïlandais dans un bol à soupe asiatique pour un effet visuel traditionnel. Accompagnez d’une cuillère à soupe asiatique pour le riz et d’une fourchette pour le curry.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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