La salade niçoise traditionnelle est une véritable ode à la cuisine méditerranéenne, un plat ensoleillé qui évoque les marchés colorés du sud de la France. Préparée avec soin, elle est à la fois simple et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un plat léger qui ravira vos papilles. Découvrez la recette authentique pour savourer un peu de soleil dans votre assiette.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon, les anchois, les haricots verts et les pommes de terre en conserve.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le thon émietté, les haricots verts, les pommes de terre coupées en dés et les tomates séchées.
Étape 3
Ajoutez les olives noires et les anchois.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Étape 6
Coupez les œufs durs en quartiers et disposez-les sur la salade.
Étape 7
Saupoudrez de basilic séché avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques croûtons à votre salade juste avant de servir. Ils apporteront une texture supplémentaire qui contraste délicieusement avec le reste des ingrédients.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre salade niçoise, optez pour un rosé de Provence bien frais. Ce vin léger et fruité se mariera parfaitement avec les saveurs méditerranéennes du plat.
L’info en plus
Originaire de Nice, la salade niçoise est un emblème de la cuisine provençale. Traditionnellement, elle se prépare avec des ingrédients frais du marché, mais elle peut aussi être adaptée avec des produits en conserve pour un repas rapide et pratique.
