Les douceurs en pot, comme notre délice d’abricots, sont plus qu’une simple confiture : elles sont une invitation à un voyage gustatif, un moment de partage autour d’une table. Préparer cette recette, c’est s’offrir une expérience culinaire riche en saveurs, revisitée avec une touche de modernité. Plongeons ensemble dans la confection de ce nectar fruité, idéal pour sublimer vos petits déjeuners ou goûters.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ouvrir les abricots et ôter les parties abîmées, puis les couper en morceaux.
Étape 2
Ajouter autant de sucre que de fruits, soit 800 grammes. Mélanger soigneusement pour enrober les abricots.
Étape 3
Couvrir le mélange et laisser macérer jusqu’au lendemain afin que les saveurs se développent.
Étape 4
Le lendemain, verser les fruits et leur jus dans une marmite et porter à ébullition à feu modéré.
Étape 5
Ajouter le jus d’un demi citron, puis mélanger pour assurer une bonne répartition.
Étape 6
Nettoyer régulièrement les parois de la marmite avec une spatule pour éviter la caramélisation du sucre.
Étape 7
Cuire le mélange à allure régulière pendant 20 à 30 minutes, tout en remuant de temps en temps.
Étape 8
Tester la prise de la confiture en versant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle fige, elle est prête.
Étape 9
Verser immédiatement la confiture dans les pots ébouillantés, remplir jusqu’au pas de vis, fermer et retourner les pots.
Étape 10
Laisser les pots à l’envers jusqu’à complet refroidissement pour garantir une bonne conservation.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de votre confiture, ajoutez une pincée de vanille en poudre lors de la cuisson. Cela apportera une note douce et parfumée qui se marie parfaitement avec l’abricot.
Accord Mets et Boissons
Accompagnez votre délice d’abricots d’un thé blanc léger ou d’un verre de cidre doux pour une harmonie de saveurs.
L’abricot, fruit du soleil, est originaire de Chine et s’est répandu en Europe grâce aux routes commerciales. En France, il est devenu l’allié incontournable des recettes estivales, notamment en Provence.
Comment présenter
Présentez votre délice d’abricots dans de jolis pots transparents pour mettre en valeur sa belle couleur orangée. Servez-le avec de petites cuillères à confiture et accompagnez de tartines de pain croustillant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COOK CONCEPT - KU6317 Cuillères Long Manche Inox pour Confiture - Adaptées au Rebord des Pots - Lot de 2 - Dimensions : 19 x 3 x 2,5 cm - Couleur : Gris2 cuillères de confiture. S'adaptent parfaitement au rebord de vos pots. Dimensions: 19x3x2. 5 cm. A company with 60 years of history7,79 € -
tiokin Lot de 6 cuillères à café en acier inoxydable à long manche, idéales pour latte café, expresso, chocolat chaud, boissons chaudes, dessert et crème glacée -19.8cm【Qualité premium】 : notre cuillère 6 pièces à long manche, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, très durable et robuste ainsi que de bonne qualité, durera de nombreuses années. 【LONGUEUR】 : 198 mm (7,8 pouces) pour la longueur totale, parfaite pour la plupart des verres et des pichets. S'utilise également comme cuillère à glace, cuillère à glace, cuillère à café mélangeur et cuillère à cocktail mélangeur. Et suffisamment longue pour les grandes tasses à café. Convient pour le bar, la maison, les fêtes. 【STYLE DE VIE】 : design luxueux et élégant avec une sensation ergonomique, une surface lisse comme un miroir de haute qualité et un bord lisse - définitivement pas de rugosité. Profitez de votre temps libre cet été ! 【LAVAGE】 : résistant au lave-vaisselle (pas de détergent fortement alcalin, fortement acide ou fortement oxydant), très solide et durable. 【SPIEGELFINISH】 : design moderne avec une manipulation confortable, simple et élégant avec une finition miroir réfléchissante, s'adapte facilement à différents types de couverts ou de couverts !8,99 €
-
Mactoou Godets pour Semis avec Tapis de Rempotage, 30 Pièces 8.9cm 10.2cm 12.7cm Pots de Fleurs avec Trou de Drainage, Pots Semis Plastique avec Etiquette pour Intérieur, Extérieur, JardinEnsemble de super valeurs: L'ensemble de godets pour semis comprend 30 pots de semis transparents de 3 tailles (8,9 cm, 10,2 cm, 12,7 CM - 10 de chaque taille) pour répondre à différents besoins de plantation et s'adapter à toute pépinière, serre ou jardin à la maison, 20 étiquettes de plantes supplémentaires (10 x 2 cm) et un tapis de replantation (dimensions Plates: 66cm X 66cm) Déformable et durable: ces pots de fleurs en plastique sont fabriqués en PET durable qui sont légers, flexibles et réutilisables; Il peut toujours être restauré après compression externe et n'est pas facile à déformer et à endommager; Il vous suffit de presser les pot semis plastique pour transplanter les plants hors des jardinières en plastique sans endommager les racines des plantes Excellent drainage: Trous de drainage de taille raisonnable au fond des pots plante plastique pour garder le sol drainé et aéré, permettant aux racines de devenir plus grandes et plus saines Bonus supplémentaire: 20 étiquettes de plantes blanches supplémentaires, pratiques pour marquer et différencier vos plantes; Le tapis de rempotage imperméable est parfait pour l’intérieur, le patio et la pelouse pour la transplantation de pots, la fertilisation, le changement de sol, l’élagage, l’arrosage, la pépinière, le jardin d’herbes aromatiques, le nettoyage de l’artisanat tout en contrôlant la saleté et en la gardant bien rangée Large applications: Les pot plastique plante sont idéaux pour les petites plantes en pot, les légumes, les fruits, les fleurs, les plantes succulentes, les herbes, etc; Vous pouvez les utiliser sur les balcons, les patios, les jardins, les pépinières, les porches, les serres, etc20,99 €19,94 €-5% -
FerraDrend 10 Pièces Pot pour Orchidées en Plastique, Pots à Orchidées Transparents avec Trou de Drainage, Pot de Fleurs Plastique pour Bureau de Balcon intérieur et extérieur✨【Matériaux de haute qualité】Pot orchidée est fabriqué en plastique de haute qualité, qui est sûr et non toxique, léger et résistant aux chutes, antivieillissement et résistant à l'usure. Même s'il est placé à l'extérieur pendant une longue période, il n'est pas facile de se décolorer ou de se fissurer. ✨【Respirant et Drainant】Pot transparent orchidée a 8 trous de drainage au fond, ce qui empêche efficacement les racines des orchidées de pourrir en raison de l'accumulation d'eau, crée un bon environnement de respiration pour les racines des orchidées, répond aux habitudes de croissance des orchidées qui aiment la ventilation, et réduit le risque d'accumulation d'eau et de pourriture des racines. ✨【Observer le système racinaire】Le pot orchidée transparent vous permet d'observer facilement l'état des racines et les conditions d'humidité, de sorte que vous pouvez découvrir à temps s'il y a des maladies et des parasites, une accumulation d'eau ou une malnutrition au niveau des racines, et assurer la croissance saine des orchidées. ✨【Package list】Vous recevrez 10 Pots à orchidées avec un diamètre d'ouverture de 10 cm, une hauteur de 8,5 cm et un fond de 7,5 cm. Le pot transparent tient compte des besoins de photosynthèse, d'observation des racines et de respirabilité, et convient aux novices et à l'entretien des orchidées d'intérieur. ✨【Wide Application】Pots de pépinière est un choix idéal pour les orchidées, les succulentes, les cactus et d'autres plantes en pot ou les mini plantes paysagères, adaptées aux semis, aux boutures, à la transplantation, etc.10,29 €
