Le dessert glacé au mascarpone est une véritable merveille culinaire qui se prépare en un clin d’œil. En seulement 15 minutes, vous pouvez réaliser un dessert qui bluffera tous vos invités, avec des ingrédients facilement disponibles en ligne. Idéal pour les soirées d’été ou pour terminer un repas sur une note douce et rafraîchissante.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2
Ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille, puis continuez de fouetter jusqu’à obtenir une texture ferme.
Étape 3
Émiettez les biscuits sablés et incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à charnière et lissez la surface avec une spatule.
Étape 5
Parsemez d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante.
Étape 6
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le dessert soit bien pris.
Étape 7
Avant de servir, sortez le dessert du congélateur et laissez-le reposer 5 minutes à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez des zestes de citron ou d’orange à votre mélange. Cela apportera une saveur légèrement acidulée qui équilibrera parfaitement la douceur du mascarpone.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert glacé d’un verre de limoncello bien frais ou d’un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite de saveurs.
L’info en plus
Le mascarpone est un fromage italien crémeux qui apporte une onctuosité incomparable aux desserts. Originaire de Lombardie, il est souvent utilisé dans des recettes de tiramisu mais se prête également parfaitement à des créations glacées.
