Falafels aux haricots rouges : recette épicée au poivron

Falafels aux haricots rouges : recette épicée au poivron

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cuisine recettes - Promotion standard

Les falafels, traditionnellement préparés avec des pois chiches, se réinventent ici avec des haricots rouges pour une variante colorée et nutritive. Reconnus pour leur apport en protéines végétales, ces délices croustillants s’accommodent parfaitement d’épices et de poivrons pour une expérience gustative relevée.

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Modéré en graisses

Synthèse express

Profil : Plat énergétique équilibré, riche en fibres et protéines.
Protéines : Ce plat est riche en protéines végétales.
Sel : Contient une quantité de sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
170 kcal
Prot. 8.4 g — Gluc. 23 g — Lip. 6.3 g
Par portion (4 parts)
256 kcal
Prot. 12.6 g — Gluc. 34.6 g — Lip. 9.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 170 kcal
Lipides
Matières grasses 6.3 g
dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides
Glucides totaux 23 g
dont sucres 2.1 g
Autres
Protéines 8.4 g
Fibres 6.8 g
Sel 1.12 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un robot de cuisine, mixer les haricots rouges égouttés avec le poivron en conserve jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Assaisonner

Ajouter la farine de pois chiches, le cumin, le poivre de Cayenne, l’ail en poudre, les oignons séchés et le sel à la pâte. Mélanger à nouveau.

3. Façonner les falafels

Former des boulettes de la taille d’une noix avec la pâte obtenue.

4. Cuire à la poêle

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen et y faire dorer les falafels pendant environ 3 minutes de chaque côté.

Sophie Plumelle

Mon astuce de chef

Pour des falafels encore plus croustillants, ajoutez une cuillère de bicarbonate de soude à la pâte avant de les façonner.

Thé à la menthe

Accompagnez ces falafels d’un thé à la menthe pour une touche rafraîchissante et authentique.

L’info en plus

Les falafels aux haricots rouges apportent une alternative intéressante aux recettes classiques originaires du Moyen-Orient, ajoutant une dimension différente à la cuisine végétarienne.

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Comment servir

Disposez les falafels sur un plat de présentation et servez avec une sauce tahini ou du yaourt nature, accompagnés de petites salades fraîches.

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    ✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.
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