Découvre comment transformer un simple filet de poulet en un festin gourmand avec cette recette de filets de poulet marinés miel-moutarde. C’est un mélange de douceur et de caractère qui ravira les papilles des petits comme des grands.
10 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange le miel, la moutarde, la sauce soja, l’ail en poudre et le paprika pour réaliser la marinade. Pour un enfant : *mélanger* signifie mélanger bien tous les ingrédients pour qu’ils forment une seule sauce sans morceaux.
Étape 2
Plonge les filets de poulet dans cette marinade puis couvre le bol avec du film alimentaire. Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que le poulet s’imprègne bien des saveurs.
Étape 3
Préchauffe ton four à 200° C. Ensuite, dispose les filets de poulet dans un plat allant au four en veillant à bien récupérer toute la marinade.
Étape 4
Cuisine les filets de poulet au four pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. *Dorer* signifie cuire jusqu’à ce que l’extérieur devienne légèrement brun.
Étape 5
Sers le poulet accompagné de légumes grillés ou de riz pour un repas équilibré.
Mon astuce de chef
Pour une marinade encore plus savoureuse, laisse reposer le poulet dans le réfrigérateur toute la nuit. Cela permettra aux arômes de bien pénétrer la chair du poulet.Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un chardonnay se marie idéalement avec les saveurs douces et épicées de la marinade.
L’info en plus
Cette recette est inspirée des plats sucrés-salés du monde entier, alliant le miel et la moutarde, qui sont des ingrédients fréquemment utilisés dans la cuisine nord-américaine et européenne.
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Comment présenter
Dispose les filets de poulet sur un grand plat de service. Ajoute des herbes fraîches comme le persil pour une touche de couleur. Un plat de présentation en céramique contraste joliment avec la couleur des filets dorés.
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