Fondue de poireaux gourmande à la Vache qui rit : une recette savoureuse

Fondue de poireaux gourmande à la Vache qui rit : une recette savoureuse

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Réchauffez vos soirées d’hiver avec cette délicieuse recette de fondue de poireaux gourmande à la Vache qui rit. Une recette simple et savoureuse que vous allez adorer.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par nettoyer les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre le beurre dans une cocotte et ajoutez les poireaux. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.Cuire à feu doux signifie cuisiner à une température basse pour préserver la saveur des aliments.

Étape 2

Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez les portions de vache qui rit et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.La consistance crémeuse signifie que le mélange est doux et lisse.

Étape 3

Salez, poivrez à votre convenance. Servez chaud.

Élise Vaillancourt-Léger

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques lardons dorés à la poêle en début de cuisson.

Accord mets vin

Pour accompagner votre fondue de poireaux à la vache qui rit, un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sancerre sera parfait.

L’info en plus

Si vous êtes fan de fromage fondu, cette recette est faite pour vous ! Le mariage entre le goût délicat des poireaux et la texture crémeuse de la vache qui rit rend ce plat particulièrement savoureux. Une belle façon de faire aimer les légumes aux enfants.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation du plat

Servez cette fondue dans une jolie cocotte en fonte pour garder le côté chaleureux et convivial. Vous pouvez aussi présenter ce plat dans des petites cassolettes individuelles pour une présentation plus raffinée. N’oubliez pas d’ajouter une petite cuillère pour que chacun puisse se servir facilement.

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    4 COCOTTES BLEUES : Notre lot comprend 4 petites cocottes bleues avec couvercles et poignées. Elles sont fabriquées en céramique sans plomb ni cadmium. Chaque petite cocotte a une hauteur totale de 8 cm (couvercle compris) et une largeur (poignées comprises) de 13,5 cm. La marmite mesure 5 cm de hauteur (sans le couvercle) et son diamètre est de 9,3 cm. Le couvercle lui-même mesure 3 cm de hauteur. Chaque cocotte peut contenir 170 ml et peut être empilée pour faciliter le rangement. SOLIDES ET DURABLES : Cette petite cocote va au four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur. Elle résiste à des températures allant de 1000 °C à -200 °C. Elles sont en grès avec une finition émaillée qui les rend résistantes et leur revêtement antiadhésif est facile à nettoyer. Il n’est pas nécessaire de les faire tremper ou de les prélaver. De plus, ces mini cocottes n’absorbent pas les odeurs, les parfums ou les couleurs, et peuvent être réutilisées pour de nombreux plats. ESTHÉTIQUES : Ces mini cocottes individuelles se marient avec toutes les couleurs de vaisselle. Organisez votre dîner et dévoilez vos créations dans ces plats. Comme elles ont des petites poignées sur le côté, vous pouvez les faire passer directement du four à votre assiette et éviter de faire de la vaisselle. Les couvercles hermétiques maintiennent votre plat au chaud, prêt pour vos invités. De plus, comme vous cuisinez de petites portions, vos aliments sont cuits uniformément. ENTREES, PLATS ET DESSERTS : Cette cocotte pour le four peut être utilisée à tous les repas. Servez des œufs, tomates et frittatas au petit-déjeuner. Utilisez-les pour les plats principaux tels que les macaronis au fromage, pâtés en croûte, risotto, lasagnes et soupes à l’oignon. Préparez des desserts tels que des flans, cakes, puddings, brownies, soufflés, crème anglaise et crème glacée. Utilisez-les dans les fours et les friteuses. Ne pas utiliser sur la cuisinière. SATISFAIT OU REMBOURSE : Chaque cocotte est garantie satisfait ou remboursé à 100 %. Si vous n’étiez pas entièrement satisfait par votre achat, contactez-nous et nous vous remboursons.
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