le gâteau de lune, traditionnellement consommé lors de la fête des lanternes, est un mets symbolique en Asie. Pour apporter une touche moderne et épicée à cette douceur, nous vous proposons une recette revisitée qui marie les saveurs classiques à des épices du monde entier. idéal pour célébrer l’harmonie et le partage sous la lumière des lanternes.
45 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine de riz gluant et le sucre dans un grand bol.
Étape 2
Ajouter progressivement l’eau et l’huile de sésame en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger la pâte de haricots rouges avec les épices à cinq parfums et la cardamome.
Étape 4
Former de petites boules avec la pâte de haricots rouges.
Étape 5
Étaler la pâte de riz gluant et envelopper chaque boule de haricots rouges avec celle-ci.
Étape 6
Placer chaque boule dans le moule à gâteau de lune et presser avec la presse pour former les motifs.
Étape 7
Disposer les gâteaux sur une plaque de cuisson et badigeonner de miel.
Étape 8
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez reposer la pâte de haricots rouges épicée au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’utiliser.
Accord parfait
Accompagnez ce dessert d’un thé au jasmin pour sublimer les saveurs épicées du gâteau de lune.
le gâteau de lune est une pâtisserie traditionnelle chinoise, souvent partagée lors des célébrations de mi-automne et de la fête des lanternes. chaque motif sur le gâteau raconte une histoire, symbolisant l’harmonie et la prospérité.
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Comment présenter
Présentez les gâteaux de lune sur un plateau en bambou pour un effet authentique et ajoutez quelques lanternes miniatures en papier pour évoquer l’esprit de la fête.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Repas Bois, 30×20×2cm Tableau de Service Bambou, Plateau Bois Rectangulaire avec 25 Tapis en Silicone Antidérapant, pour Dîners,Fêtes,Cuisine,Salle à Manger,Snack,Fruits,Assiette à CollationMatériaux de Haute Qualité : Plateau cuisine bois surface est polie, lisse et sans bavure, avec un tampon en silicone antidérapant, empêchant efficacement le plateau de glisser, sûr et pratique. Style Simple : Le design de la ligne plateau bois est simple et lisse, avec la texture et la couleur naturelles du bois, montrant l'atmosphère simple du style scandinave, des tons chauds à votre maison pour apporter une atmosphère naturelle, peut être assorti à différents styles de maison. Facile à Nettoyer : Plateau en bambou surface lisse de la palette en bois ne laisse pas facilement de taches. Après utilisation, il suffit d'utiliser un chiffon humide pour l'essuyer doucement, ou de la rincer sous l'eau, puis de la sécher naturellement, pour qu'elle reste propre comme si elle était neuve. Large Utilisation : Le plateau en bois peut être utilisé pour ranger et organiser les bijoux, les cosmétiques, les lunettes de soleil, les montres, les clés et d'autres objets de la vie quotidienne sur la table. Il peut également être utilisé comme plateau à thé ou assiette pour servir le thé, les fruits, le vin, le petit-déjeuner, etc. Taille du Produit : Vous recevrez 1pc plateau en bois en couleur bois originale, taille 30×20×2cm/11.8×7.9×0.78in, profondeur 1cm/0.39in, livré avec 25pcs d'autocollants en silicone antidérapants 13×5.5mm/0.51×0.21in, le design exquis de l'ensemble peut répondre à vos besoins multiples, parfait pour la maison ou le travail.13,99 € -
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