Le gâteau salé aux blettes et graines de courge est une recette aussi savoureuse qu’originale. Ce plat, parfait pour un déjeuner léger ou un apéritif dinatoire, met à l’honneur des ingrédients simples pour un résultat étonnant.
20 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine de pois chiches avec la levure chimique et le parmesan râpé.
2. Incorporation des liquides
Ajoutez l’huile d’olive, le lait d’amande, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajout des blettes et graines de courge
Incorporez les blettes séchées et les graines de courge à la pâte. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus croquante, ajoutez des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four.
Accord vin
Servez ce gâteau avec un vin blanc sec comme un Sancerre pour sublimer ses saveurs.
L’info en plus
Ce gâteau aux blettes est d’inspiration méditerranéenne, utilisant des ingrédients typiques de cette région pour offrir un goût authentique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CoolCrafts 200 Tiges de Blé Séché Naturel Bouquet Épis de Blés pour Décoration Intérieure et MariagesDécoration Élégante: Ce bouquet de blés séché est parfait pour ajouter une touche naturelle et chaleureuse à votre intérieur, utilisez-le pour embellir votre salon, votre bureau ou même votre mariage. Décoration de Mariage: Les épis de blé séché sont de plus en plus populaires dans les décorations de mariage, notamment pour les thèmes rustiques ou bohèmes. Ils peuvent être utilisés dans les bouquets de mariée, les arrangements floraux des tables, ou même en tant que boutonnières pour les invités. Polyvalent et Créatif: Que ce soit pourpour les arrangements floraux de mariage, les couronnes de blé séché, les travaux manuels et les décorations de campagne, les épis de blé ajoutent une dimension naturelle et texturée aux créations. Facile à Couper: 200 tiges de blé séché, mesurant environ 38 à 40 cm, les tiges de blé séchées peuvent être coupées à la longueur ouhaitée, combiner avec d'autres fleurs séchées. Durabilité et longévité : Contrairement aux fleurs fraîches, le bouquet de blé séché est durable et ne nécessite aucun entretien. Profitez de sa beauté pendant des mois, voire des années, sans vous soucier de l’arrosage ou du flétrissement.18,99 €
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Fairblo 500 Pièces Épi de Blé Séché Naturel 40 cm Bouquet Fleurs SéchéesInformations produit : Ce bouquet de fleurs séchées comprend 5 bouquets d'épis de blé séchés, chacun contenant 100 tiges, pour un total d'environ 500 tiges. Cette combinaison de 5 bouquets est parfaite pour une décoration de grande envergure, créant une atmosphère naturelle pour la décoration intérieure et les compositions florales. Dimensions polyvalentes : La longueur totale des bouquets de blés séchés sont d'environ 40 cm, avec une portion de paille de blé mesurant 6 à 8 cm, ce qui les rend parfaits pour divers vases et permet de les couper à la hauteur souhaitée. Matériaux naturels : Les épis de blé mûrs sélectionnés sont séchés naturellement à l'air libre pour préserver la couleur et la forme d'origine des tiges. Aucun arrosage ni entretien n'est requis, ce qui permet une conservation longue durée. Occasions : Ces fleurs séchées d'automne sont idéales pour les bouquets, les décorations de table et les compositions florales. Elles sont également idéales pour les fêtes champêtres, les mariages et autres occasions, ainsi que pour la décoration intérieure. Note : Le vase n'est pas inclus. L'epi de ble seche est fragile et leur taille varie. La couleur peut varier légèrement en raison de l'éclairage et des différences entre les écrans.34,99 €
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Astuces de présentation
Coupez le gâteau en tranches épaisses et disposez-les sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale.






