La glace à la vanille et pépites de chocolat est un dessert intemporel qui séduit petits et grands par sa douceur et son croquant. Pour ceux qui ne disposent pas de sorbetière, pas de panique ! Il est tout à fait possible de réaliser cette gourmandise à la maison avec des ingrédients simples et un peu de patience. Suivez pas à pas cette recette et découvrez le plaisir de déguster une glace maison onctueuse et savoureuse.
20 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la crème liquide entière dans un grand saladier bien froid. Utilisez un fouet électrique pour monter la crème en chantilly ferme. Pour réussir cette étape, assurez-vous que la crème est bien froide.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la chantilly à l’aide d’une spatule. Mélangez doucement pour garder l’onctuosité de la préparation.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau pour bien répartir l’arôme.
Étape 4
Versez les pépites de chocolat dans la préparation et mélangez délicatement.
Étape 5
Transférez la préparation dans un moule à cake en lissant la surface avec la spatule. Couvrez de film alimentaire.
Étape 6
Placez le moule au congélateur pendant au moins 6 heures, voire toute une nuit pour une texture optimale.
Mon astuce de chef
Pour une glace encore plus gourmande et personnalisée, vous pouvez ajouter quelques éclats de biscuits ou des noix concassées à la préparation.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette glace, un chocolat chaud épais ravira les amateurs de contrastes entre chaud et froid.
L’info en plus
La glace à la vanille est une recette originaire d’Europe, devenue un véritable classique à travers le monde grâce à sa simplicité et son goût inimitable.
