Gratin de chou-fleur au bacon et Comté

Gratin de chou-fleur au bacon et Comté

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le gratin de chou-fleur au bacon et Comté est un plat réconfortant et gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. cette recette simple et délicieuse mêle le croquant du chou-fleur à la saveur intense et fondante du Comté, sublimée par des morceaux de bacon croustillants. suivez cette recette pour réaliser un gratin qui éblouira vos papilles !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Égoutter le chou-fleur en conserve et le sécher doucement avec un papier absorbant.

Étape 3

Couper le bacon en petits morceaux et les faire dorer à la poêle sans ajout de matière grasse.

Étape 4

Dans un grand récipient, mélanger le chou-fleur, le bacon doré, et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

Étape 5

Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer généreusement de Comté râpé.

Étape 6

Mettre au four pendant environ 30 minutes jusqu’Ă  ce que le dessus soit bien dorĂ© et croustillant.

Christian DĂ©veraux

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, vous pouvez parsemer votre gratin de persil séché avant de le servir. cela ajoutera également une jolie finition à votre plat.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Jura ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce gratin en Ă©quilibrant la richesse du fromage.

L’info en plus

ce plat est originaire de la rĂ©gion de Franche-ComtĂ© en France, cĂ©lèbre pour son fromage ComtĂ©. c’est un plat de saison automnale et hivernale très apprĂ©ciĂ© pour sa chaleur et son goĂ»t rĂ©confortant.

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Comment présenter

Présentez le gratin directement dans son plat à gratin, garni de persil séché pour une touche de couleur. utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur le doré du fromage fondu.

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