le gratin de mangue aux épices douces est un dessert exotique qui sait apporter une touche de chaleur et de gourmandise à votre table. cette recette, simple à réaliser, est une invitation au voyage, où la douceur de la mangue se marie aux arômes subtils des épices. parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et raffinée, ce dessert est une véritable découverte pour les papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez les mangues en conserve et coupez-les en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le lait de coco, le sucre de canne, la cannelle, le gingembre et la cardamome jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Disposez les tranches de mangue au fond des ramequins individuels.
Étape 4
Versez le mélange de lait de coco et d’épices sur les mangues jusqu’à les recouvrir.
Étape 5
Enfournez les ramequins pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
pour un gratin encore plus parfumé, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée au mélange d’épices.
Accord parfait
Pour accompagner ce gratin de mangue, un thé noir parfumé aux épices ou un vin doux naturel comme le muscat sera idéal.
ce dessert trouve son inspiration dans les saveurs tropicales de l’asie du sud-est, où la mangue et le lait de coco sont des ingrédients phares.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce gratin de mangue dans des ramequins individuels pour un effet visuel raffiné. Accompagnez-le d’une cuillère à dessert en inox pour une touche moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 10 moules à soufflé en céramique multicolores résistants au four, 9 cm de diamètre, capacité de 185 ml chacun, bols à crème brûlée, passe au lave-vaisselle et au micro-ondesPolyvalent : les moules à crème brûlée adaptés au four conviennent au soufflé au chocolat, à la crème brûlée, aux trempettes ou aux tartes, tapas, ragoût fin - de nombreuses possibilités grâce aux bols en céramique polyvalents Robustes : les moules en céramique de qualité supérieure peuvent être chauffés jusqu'à 280 °C. Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes ainsi qu'au congélateur jusqu'à -40 °C. Design : le design simple et élégant fait des petites cocottes un élément phare de la cuisine. Empilables les unes dans les autres et avec une surface côtelée pour une meilleure maniabilité Portionnable : avec une capacité de 185 ml, les tasses en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne. À remplir individuellement et utilisables Contenu de la boîte : 6 x bols pour ragoût fin, matériau : céramique, passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, dimensions diamètre : 9 x 5 cm, capacité 185 ml jusqu'au bord, couleur : multicolore23,30 €
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vancasso Ramequins Lot, 6 X 180 ML Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine Bleu et Blanc, Ramequin Creme Brulee pour Muffin et Gâteau, Ramequin Pour à Crème, Sauce - Ø9 CM - Style ChinoisEsthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Polyvalent et multifonctionnel: Lot de 6 ramequins, Ø9cm/180ML, ces moules sont parfaits pour cuire des portions individuelles de desserts tels que soufflé, crème brûlée, crèmes anglaises, puddings, gâteaux de lave, etc. Moules à pâtisserie en porcelaine: Les moules à pâtisserie sont fabriqués en porcelaine, un type de céramique SANS PLOMB et NON TOXIQUE. Cela signifie qu'ils sont réutilisables, résistants aux rayures, aux rayures et ont une surface brillante. Grâce au vernis lisse, ces moules de cuisson n'absorbent ni les odeurs, ni les saveurs, ni les couleurs. Passe au four et au micro-ondes: ces moules de cuisson sont plus robustes que l'acier inoxydable et le plastique. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes ou au four et passent au lave-vaisselle et au congélateur. Ne vous souciez plus des éclats, des entailles, des fissures et des rayures Facile à nettoyer et à ranger: le vernis lisse protège contre les taches, ce qui rend ces moules à pâtisserie faciles à nettoyer. Ils sont également empilables pour un rangement pratique, sans craindre la casse ou l'abrasion de l'émail. Polyvalent: ces moules sont parfaits pour présenter des portions individuelles, notamment des soufflés, des crèmes brûlées, des gâteaux de lave, de la soupe à l'oignon française, des collations, des quiches ou des glaces.29,99 €28,49 €-5%
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