Découvrez les saveurs d’un gratin qui marie la douceur des ravioles à l’exotisme du garam masala. Ce plat fusion, facile et savoureux, réchauffera vos soirées et surprendra agréablement vos convives.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). (Monter la température de votre four avant de commencer à cuisiner)
Étape 2
Beurrez légèrement un plat à gratin. (Étalez une fine couche de beurre sur toute la surface intérieure du plat)
Étape 3
Détachez délicatement les ravioles et disposez une première couche au fond du plat.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le garam masala, salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Nappez les ravioles avec un peu de crème assaisonnée, puis saupoudrez d’emmental râpé.
Étape 6
Réitérez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Étape 7
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.
Étape 8
N’oubliez pas: les temps de cuisson peuvent varier selon les fours, surveillez donc régulièrement le gratin.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des dés de poulet préalablement marinés dans du yaourt et du garam masala avant de les faire revenir.
Accords mets vins
Pour accompagner ce gratin aux saveurs indienne, osez un vin blanc aromatique comme un Gewurztraminer d’Alsace. Sa richesse en bouche et ses arômes épicés se marieront parfaitement avec le garam masala.
L’info en plus
Garam Masala : Ce mélange d’épices originaire d’Inde peut contenir divers ingrédients tels que cumin, coriandre, cardamome, cannelle, clous de girofle ou poivre noir. Il apporte chaleur et profondeur à tous vos plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation du plat
Servez ce gratin directement dans son plat de cuisson pour conserver toute sa chaleur. Utilisez des maniques pour éviter tout risque de brûlure. Accommodez-le d’une belle salade verte pour une touche fraîcheur.
