Les lasagnes d’été aux légumes du soleil sont une excellente option pour un repas léger et savoureux. En utilisant des ingrédients non périssables, cette recette peut être préparée à tout moment, avec des produits livrés directement à domicile. Découvrez comment réaliser ce plat coloré et gourmand, parfait pour ravir les papilles de toute la famille.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les tomates concassées, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Couper les courgettes séchées en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 4
Dans un plat à gratin, verser un peu de sauce tomate au fond, puis disposer une couche de pâtes à lasagne.
Étape 5
Ajouter une couche de courgettes séchées, suivie de poivrons rouges grillés.
Étape 6
Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
Étape 7
Parsemer de fromage râpé et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Étape 8
Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
Étape 9
Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires pour gratiner le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez quelques olives noires tranchées entre les couches de légumes. Elles apporteront une touche méditerranéenne irrésistible.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces lasagnes d’été, optez pour un vin rosé de Provence. Sa fraîcheur et ses notes fruitées s’accorderont parfaitement avec les légumes du soleil.
L’info en plus
Ce plat de lasagnes d’été s’inspire des saveurs méditerranéennes, mettant à l’honneur les légumes du soleil. Les poivrons, courgettes et herbes de Provence apportent une touche estivale à ce classique italien.
