10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, ajoutez la pulpe de mangue, le yaourt nature, le lait en poudre, l’eau de rose, le sucre et la cardamome moulue.
Étape 2
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
Étape 3
Goûtez et ajustez le sucre selon vos préférences.
Étape 4
Versez le mélange dans de grands verres et réfrigérez 30 minutes avant de servir pour une boisson bien fraîche.
Mon astuce de chef
Pour une variation encore plus rafraîchissante, ajoutez quelques glaçons dans le blender avant de mixer tous les ingrédients. Cela donnera une texture plus glacée à votre lassi.
Boisson complémentaire
Accompagnez votre lassi d’un thé noir indien aux épices chai pour prolonger ce voyage gustatif.
L’info en plus
Originaire d’Inde, le lassi est une boisson traditionnelle qui se décline en plusieurs saveurs. Ce lassi à la mangue offre une belle harmonie entre la douceur de la mangue et les notes épicées de la cardamome.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre lassi dans de grands verres en verre transparent pour apprécier sa couleur vive et appétissante. Vous pouvez également ajouter une touche finale en décorant avec une pincée de cardamome moulue ou une petite feuille de menthe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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