Le cheesecake sans cuisson aux fraises est la solution idéale pour ceux qui souhaitent savourer un dessert frais et crémeux sans passer des heures en cuisine. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce délice saura ravir les papilles des petits et des grands.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer la base du cheesecake. Écraser les biscuits Graham en miettes à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les miettes de biscuits jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapisser le fond du moule à charnière avec cette préparation en pressant bien pour former une base compacte.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Faire chauffer la crème liquide et y dissoudre la gélatine en poudre.
Étape 6
Incorporer délicatement la crème liquide au mélange de fromage à la crème à l’aide d’une maryse.
Étape 7
Verser ce mélange sur la base de biscuits dans le moule et lisser la surface.
Étape 8
Réfrigérer le cheesecake pendant au moins 4 heures jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
Étape 9
Avant de servir, décorer le cheesecake avec des fraises séchées sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez légèrement le fromage à la crème avant de l’incorporer aux autres ingrédients.
Boisson suggérée
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison bien fraîche pour un accord parfait.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert d’origine américaine, apprécié pour sa texture crémeuse et sa facilité de préparation. Il peut être décliné avec de nombreux fruits et arômes selon les préférences.
