Le pain perdu, un grand classique de la cuisine française, se décline en une version estivale et fruitée pour égayer vos papilles. Avec des cerises juteuses et une texture moelleuse, ce dessert saura ravir petits et grands lors des belles soirées d’été. Facile à préparer, il apporte une touche de douceur et de fraîcheur à la fin du repas.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait concentré sucré et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Faire tremper les tranches de pain rassis dans le mélange d’œufs et de lait jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées.
Étape 3
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les tranches de pain imbibées et cuire chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Étape 4
Pendant ce temps, égoutter les cerises en conserve.
Étape 5
Une fois le pain doré, le disposer sur une assiette et garnir de cerises égouttées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sirop de cerise sur le pain perdu juste avant de servir.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la pêche ou une limonade maison feront un excellent accompagnement pour ce dessert frais et léger.
L’info en plus
Le pain perdu est une recette traditionnelle française qui trouve ses origines dans l’Antiquité romaine. Elle permettait de ne pas gaspiller le pain rassis en le transformant en une gourmandise sucrée.
Comment servir
Disposez le pain perdu sur des assiettes à dessert. Parsemez de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire. Un service simple et élégant mettra en valeur ce dessert convivial.
