Le mijoté de haricots verts à la tomate, un plat réconfortant qui allie saveurs simples et traditionnelles. Ce plat ravira les amateurs de légumes, tout en réchauffant les soirées fraîches grâce à ses arômes délicieusement parfumés.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce mijoté est équilibré et assez léger.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Le plat contient une quantité notable de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 46 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.6 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.2 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.55 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Égoutter les haricots verts et les tomates pelées.
2. Préparation de la sauce
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l’huile. Ajouter les oignons séchés et l’ail déshydraté, faire revenir légèrement.
3. Cuisson du mijoté
Ajouter les tomates pelées, les écraser à la cuillère en bois, puis ajouter les haricots verts. Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Mijoter
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un filet de vinaigre balsamique en fin de cuisson.
Accords mets et vin
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône accompagnera à merveille ce mijoté.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat simple et savoureux se décline au fil des saisons et des envies.
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Comment présenter
Servez le mijoté dans un plat à gratin rustique pour garder le côté chaleureux de ce met. Un service en assiettes creuses permettra de profiter pleinement de la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 4 Mini Plats à Gratin Carrés en Céramique de 400 ML, 14,9x11,5x5,7 CM Plats de Carrés, Mini Plats à Gratin en Céramique avec Poignées, Céramiques Plats de Cuisson, four et Friteuse à air ChaudSpécifications : Ce plat à gratin en céramique a une capacité de 400 ML et mesure 14,9 x 11,5 x 5,7 cm / 5,87 x 4,53 x 2,24 pouces. Matériau : le plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique plus épaisse et n'absorbe pas les odeurs de nourriture, les taches ou d'autres impuretés. Poignée : la poignée tient bien en main et permet de sortir facilement l'ustensile du four avec un coussin chauffant ou une manique. Nettoyage : les petits plats à gratin en céramique se nettoient facilement à la main et peuvent également être mis au lave-vaisselle. Utilisation : le mini plat à gratin est adapté pour la cuisine quotidienne, par exemple B. Idéal pour la cuisson de gâteaux, de viande et de légumes, et peut être utilisé au micro-ondes et au four.16,99 €15,99 €-6%
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MALACASA Série TARA, 3 Plats à Gratin en Grès avec Poignée | 3800 ml / 2700 ml / 1450 ml | Plat à Four avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Tartes, Gratins, Gâteaux et LasagnesDIMENSIONS PARFAITES : Ce lot de 3 plats à gratin offre des tailles variées de 3800 ml, 2700 ml et 1450 ml, parfaits pour s'adapter à toutes vos recettes. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.52,80 €50,16 €-5%
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