Imaginez un apéritif chaleureux où le sucré et le salé se rencontrent avec subtilité. Voici une recette qui fera voyager vos papilles : les mini-brochettes apéritives à base de reblochon, figues, abricots et raisins. Un mélange harmonieux pour émerveiller vos invités.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par couper le reblochon en cubes d’environ 2 cm de côté.
Étape 2
2. Ensuite, coupez en deux les figues et abricots secs.
Étape 3
3. Prenez un pic à brochette et commencez par enfiler une moitié de figue, puis un cube de reblochon, une moitié d’abricot et terminez par deux raisins secs.
Étape 4
4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
5. Disposez les mini-brochettes sur un plat et servez-les à température ambiante.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: pour que le reblochon ne s’effrite pas trop lors de la découpe, placez-le 30 minutes au congélateur avant de débuter la recette.
Un vin blanc léger
Parfait compagnon de ces brochettes, un vin blanc léger comme un Apremont saura sublimer leurs saveurs.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le reblochon est un fromage à pâte pressée non cuite originaire de Haute-Savoie. Très apprécié pour son goût délicat et crémeux, il se marie parfaitement avec les fruits secs pour une explosion de saveurs en bouche.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Metaltex Brochettes (bois, bois).100 brochettes bois 25cm2,79 € -
Comfy Package Lot de 100 brochettes en bambou de 25,4 cm pour griller, shish kabob, fruits, apéritifs et cocktailsMultifonction : utilisez ces brochettes de 25,4 cm à des fins multiples, et profitez-en d'une multitude de façons. Percez les apéritifs et les fruits, insérez-les dans les cocktails, les brochettes pour griller. Bâtons en bambou Elegant Vibe : ces brochettes à apéritif sont assez élégantes pour être utilisées pour des occasions spéciales, et assez pratiques pour être utilisées à tout autre moment. Utilisation pour les apéritifs, cocktails ou autres aliments sans compromettre l'élégance. Matériaux en bambou : ces cure-dents longs et résistants pour apéritifs sont fabriqués en bambou brut, qui sont plus résistants que de nombreux matériaux. Connus pour leur résistance naturelle à la chaleur, les pics alimentaires en bambou peuvent être approuvés pour leur force. Brochettes de qualité alimentaire : les brochettes en bambou de 15,2 cm sont de qualité alimentaire, peuvent être utilisées à de multiples fins telles que les apéritifs, les cocktails et d'autres aliments, tout en ajoutant une touche élégante à toute occasion spéciale. Respectueux de l'environnement : étant fabriquées en bambou, ces mini brochettes pour apéritifs sont respectueuses de l'environnement, biodigradables et sans danger pour l'environnement.5,99 €
Astuces de présentation
Pour mettre en valeur vos brochettes, utilisez un plat de service rectangulaire en ardoise. Disposez harmonieusement les brochettes en quinconce et décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche. Vos invités seront conquis par cette présentation soignée et originale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants28,80 € -
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,88 €
