Mini-canelés apéritifs : feta, olives et épices italiennes

Mini-canelés apéritifs : feta, olives et épices italiennes

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Salut les petits chefs ! Aujourd’hui, je vous propose de préparer ensemble des mini-canelés salés, parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille. Ces délices allient la douceur de la feta, la saveur intense des olives et le parfum envoûtant des épices italiennes. Amusons-nous en cuisine et impressionnons nos convives avec ces bouchées gourmandes !

15 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 200°C.

Étape 2

Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Étape 3

Dans un saladier, mélange la farine, le lait et les œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Ajoute le beurre fondu, les épices italiennes et mélange bien.

Étape 5

Coupe la feta et les olives en petits morceaux, puis incorpore-les à la pâte.

Étape 6

Verse la préparation dans des moules à canelés, en les remplissant aux trois quarts.

Étape 7

Enfourne et laisse cuire pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que les canelés soient bien dorés.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

Pour des canelés encore plus savoureux, laissez reposer la pâte quelques heures, voire toute une nuit au réfrigérateur avant de les cuire. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner.

Accords mets et boissons

Accompagnez ces mini-canelés d’un vin blanc sec italien, comme un Soave ou un Vermentino, pour sublimer les saveurs méditerranéennes.

L’info en plus

Les canelés sont originaires de Bordeaux en France, mais ici ils prennent une tournure italienne grâce aux épices et aux ingrédients choisis. Un vrai voyage culinaire !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange Italien Ducros 30g & Paprika fumé 40 g
    produit 1: FACILE D'UTILISATION : Ajoutez le contenu du sachet de Mélange Italien DUCROS 30 g à des pâtes, de la viande, da la volaille, du poisson et des légumes et le tour est joué produit 1: AJOUTEZ DU PUNCH À TOUS VOS PLATS : Le mélange italien est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, plats en sauce grillades ou sushis produit 1: NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse produit 1: LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues produit 2: FACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four produit 2: PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes produit 2: NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse produit 2: LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez ces mini-canelés sur une belle planche en bois ou un plateau de présentation en ardoise pour un effet chic et rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
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    Pour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants
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