Salut les petits chefs ! Aujourd’hui, je vous propose de préparer ensemble des mini-canelés salés, parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille. Ces délices allient la douceur de la feta, la saveur intense des olives et le parfum envoûtant des épices italiennes. Amusons-nous en cuisine et impressionnons nos convives avec ces bouchées gourmandes !
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 2
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Dans un saladier, mélange la farine, le lait et les œufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu, les épices italiennes et mélange bien.
Étape 5
Coupe la feta et les olives en petits morceaux, puis incorpore-les à la pâte.
Étape 6
Verse la préparation dans des moules à canelés, en les remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfourne et laisse cuire pendant environ 50 minutes jusqu’à ce que les canelés soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour des canelés encore plus savoureux, laissez reposer la pâte quelques heures, voire toute une nuit au réfrigérateur avant de les cuire. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner.
Accords mets et boissons
Accompagnez ces mini-canelés d’un vin blanc sec italien, comme un Soave ou un Vermentino, pour sublimer les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
Les canelés sont originaires de Bordeaux en France, mais ici ils prennent une tournure italienne grâce aux épices et aux ingrédients choisis. Un vrai voyage culinaire !
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Comment présenter
Présentez ces mini-canelés sur une belle planche en bois ou un plateau de présentation en ardoise pour un effet chic et rustique.
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