Redécouvrez le plaisir des samoussas avec cette recette facile et gourmande à base de Vache qui rit. Ces mini samoussas apéritifs seront parfaits pour régaler vos convives lors d’une soirée ou simplement pour varier les plaisirs à l’heure de l’apéro.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez les feuilles de brick en deux. Prenez une demi-feuille, pliez-la en deux dans le sens de la longueur. Vous obtenez alors une bande.
Étape 2
Placez une portion de Vache qui rit au bout de la bande. Puis, commencez à plier en triangle en suivant les bords du fromage jusqu’à obtenir un petit samoussa.
Étape 3
Avec votre pinceau de cuisine, badigeonnez chaque samoussa d’un peu d’huile.
Étape 4
Enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter à votre fromage des herbes de Provence ou encore des échalotes finement hachées. Ce sont des petites touches qui vont faire toute la différence !
Un accord parfait
Je vous suggère d’accompagner ces délicieux samoussas d’un vin blanc sec et fruité comme un Muscadet. Sa fraîcheur et son pétillant naturel se marieront merveilleusement bien avec le fromage de la Vache qui rit.
L’info en plus
Ces mini samoussas sont une variation gourmande des traditionnels samoussas. Originaire d’Inde, le samoussa est un petit chausson fourré généralement de légumes ou de viande épicée et frit dans l’huile. Dans cette recette, nous avons choisi d’utiliser du fromage La Vache qui rit pour apporter une touche originale et gourmande.
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Comment présenter vos Mini Samoussas ?
Servez ces mini samoussas sur une belle assiette ronde en céramique blanche pour faire ressortir leur belle couleur dorée. Disposez-les harmonieusement en cercle tout autour de l’assiette, ce qui permettra à chacun de se servir facilement. Vous pouvez ajouter au centre quelques brins de persil frais pour la touche finale.
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