Les moules au four, un plat délicieusement parfumé et idéal pour les repas d’été en famille ou entre amis. Cette recette simple de moules au beurre persillé est une invitation à la gourmandise. Facile à réaliser, ce plat offre des saveurs exquises qui raviront vos papilles.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Nettoyez soigneusement les moules dans un grand volume d’eau froide.
Étape 2
Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8). Pendant ce temps, préparez le beurre persillé : hachez finement le persil et l’ail, puis mélangez-les avec le beurre mou pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Disposez vos moules sur la grille du four et garnissez chaque coquille d’une noisette de beurre persillé.
Étape 4
Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que les moules soient bien ouvertes. Surveillez la cuisson, le temps peut varier selon la taille des moules.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version plus corsée, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à votre beurre persillé.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et léger fera merveille avec ces moules au four. Optez pour un Muscadet ou un Picpoul de Pinet.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat :
Originaire de la côte atlantique, les moules au four sont une recette traditionnelle très appréciée lors des repas festifs en plein air. Leur préparation nécessite peu d’ingrédients mais garantit des saveurs inoubliables.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Four électrique 39 L, 7 modes de cuisson, Chaleur tournante, Thermostat réglable jusqu’à 240° C, Tournebroche, Minuteur 120 min, Grille réversible, Optimo noir OX485810FOUR HAUTE PERFORMANCE : mini four électrique à chaleur tournante, parfait pour réaliser tous types de plats CUISSON RAPIDE ET HOMOMGENE : grâce à la fonction chaleur tournante, obtenez des résultats de cuisson parfaits en un rien de temps 7 MODES DE CUISSON : chaleur tournante, chaleur traditionnelle, gril, pâtisserie, bain-marie, tournebroche et décongélation FACILE D’UTILISATION : thermostat réglable jusqu'à 240° C et minuterie jusqu'à 120 minutes REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets DESIGN ELEGANT : un mini four moderne avec une touche vintage et des finitions chromées qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines CAPACITÉ GENEREUSE : sa capacité de 39 L convient parfaitement pour une utilisation quotidienne ou pour des repas en famille ou entre amis, et permet de cuire 2 plats en même temps ACCESSOIRES INCLUS : grille réversible, plaque de cuisson antiadhésive, kit tournebroche139,99 €124,99 €-11%
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Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(23,5x17,5x2,5cm)【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.18,49 €
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2 Pcs Grille de Refroidissement, 30 x 20 cm Grille pour Refroidir Pâtisserie en Acier Inoxydable, Grille de Cuisson pour Gâteaux, Pain, Rôtissage, Grillage ou Séchage, avec Pinceau de CuissonMatériau en acier inoxydable, stable et durable : les grilles de cuisson sont fabriquées en acier inoxydable durable et antirouille, avec une finition soignée, une dureté et une résistance élevées, réutilisables et indéformables, pour une durabilité et une stabilité optimales. Structure en grille stable : La grille uniformément répartie de la plaque de cuisson assure une circulation de la chaleur optimale. Le fond surélevé assure une répartition uniforme de la chaleur, évitant ainsi l'adhérence et améliorant la cuisson et le refroidissement. Antiadhésif, facile à nettoyer : La surface des grilles est traitée avec un revêtement antiadhésif, facile à nettoyer après une utilisation quotidienne. Elle peut être mise directement au lave-vaisselle ou essuyée à la main avec de l'eau savonneuse, pour une utilisation longue durée. Design portable : Les grilles de four mesurent 30 x 20 x 1,5 cm (11,8 x 7,87 x 0,6 pouces). De petite taille, elles sont facilement empilables pour un gain de place. Compatibles avec la plupart des fours et plaques de cuisson, elles offrent une grande flexibilité d'utilisation. Polyvalence : Convient pour la cuisson ou le refroidissement du pain, des gâteaux, des pizzas, de la viande, du poulet, des pommes de terre, du poisson, des cupcakes, des légumes, etc. Convient également pour égoutter l'huile/l'eau, cuire ou décorer des desserts, etc. La brosse de cuisson intégrée améliore l'efficacité de votre cuisine.8,99 €
Comment présenter les moules au four
Servez vos moules au four encore chaudes, directement sur la plaque de cuisson pour conserver toute leur saveur. Accompagnez-les de tranches de pain frais pour déguster le beurre persillé fondu.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plaque de Cuisson Grill 40 x 30 cm Réversible Double Face, Plancha Grill Rainurée et Lisse, Plaque BBQ Antiadhésive pour Barbecue, Gaz, Four et Cuisine, pour Viande, Poisson, Légumes – NoirPLAQUE GRILL RÉVERSIBLE 2 EN 1 : Face rainurée idéale pour steaks, burgers, saucisses, poisson et légumes avec effet grill authentique. Face lisse parfaite pour œufs, pancakes, bacon, crêpes, sandwichs et petit-déjeuner. GRANDE SURFACE DE CUISSON 40 x 30 CM : Grande plaque barbecue permettant de cuisiner plusieurs aliments en même temps. Idéale pour barbecue, plancha, grillades, cuisine maison, terrasse, jardin, camping et soirées BBQ. CUISSON HOMOGÈNE ET RÉSISTANCE ÉLEVÉE : Fabrication robuste avec surface noire effet fonte pour une excellente répartition de la chaleur. Convient pour saisir, griller et maintenir les aliments au chaud. UTILISATION POLYVALENTE : Compatible avec barbecue, four, gaz et différentes surfaces de cuisson adaptées. Parfaite comme plaque grill, plancha barbecue, plaque de cuisson viande, poisson, légumes et accessoires BBQ. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Surface pratique avec rigoles de cuisson pour une meilleure évacuation des jus et graisses. Idéale pour une cuisson simple et savoureuse au quotidien. Plaque Grill Réversible 40 x 30 cm – Pour des grillades parfaites au quotidien Cette plaque de cuisson grill réversible 2 en 1 est idéale pour préparer facilement viandes, poissons, légumes, burgers, saucisses, œufs ou pancakes. Le côté rainuré permet d’obtenir un véritable effet grill avec de belles marques de cuisson, tandis que la face lisse convient parfaitement aux petits-déjeuners, crêpes, bacon ou aliments délicats. Grâce à sa grande surface de cuisson de 40 x 30 cm, vous pouvez cuisiner plusieurs aliments simultanément pour toute la famille. Sa conception robuste avec finition noire effet fonte assure une excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et savoureuse.42,99 €29,99 €-30%
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Plaque de cuisson en fonte Denmay pour cuisinière à gaz, 50,8 cm x 26,5 cm, gril de cuisson réversible pré-assaisonné et poêle à griller 2 en 1 avec poignées faciles à saisir pour feu ouvert.♥ Dimensions et compatibilité ♥ Une taille parfaite de 20 "L x 10,5" W pour s'adapter sur deux brûleurs de cuisinière assez grands pour cuire le barbecue à l'intérieur facilement. Utiliser sur toutes les surfaces de cuisson, grils et feux de camp. Fonctionne sur les plaques de cuisson au gaz, en céramique et électrique.Pas adapté aux plaques de cuisson à induction. ♥ Côtés réversibles ♥ La plaque de cuisson double face offre une surface lisse et une surface nervurée. Utilisez le côté plat et lisse de la plaque chauffante pour tout, des œufs aux panini au fromage grillé. Retournez-le du côté du gril et faites-le griller avec un steak juteux, du poisson, un hamburger, des côtes levées barbecue ou des brochettes végétariennes. ♥ Déplacement et transport pratiques ♥ Les poignées latérales intégrées les rendent sécuritaires et sûrs pour un transfert pratique de la cuisinière au four et peuvent facilement l'utiliser pour le feu de camp en plein air. Profitez de vos fêtes en plein air avec un délicieux steak grillé. ♥ Une cuisson plus saine ♥ La grille de la cuisinière présente une surface striée qui éloigne l'excès d'huile des aliments, ce qui en fait une option de cuisson plus saine. Idéal pour griller le poulet, le steak et les légumes. Ajoute des marques de gril à vos aliments, ce qui les rend plus appétissants. ♥ Excellente qualité ♥ Conserve la chaleur superbement + Facile à nettoyer + Non toxique + Résistant + Durable. ♥ Après-vente: Si vous avez des questions sur le produit que vous avez reçu, n'hésitez pas à nous contacter.43,99 €






