Aujourd’hui, je vous amène dans les douceurs de Pâques avec une recette maison du Nid de Pâques au café et praliné. Une merveille que petits et grands vont adorer. Alors à vos tabliers !
45 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajoutez la cuillère à soupe de café soluble et mélangez bien.
Étape 2
Une fois le chocolat fondu, utilisez un pinceau pour tapisser votre moule en forme de nid. Placez ensuite le moule au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la ganache en faisant fondre la pralinoise avec la crème liquide et le beurre salé. Laissez refroidir.
Étape 4
Sortez le moule du réfrigérateur et remplissez-le de ganache. Remettez au frais pendant 2 heures.
Étape 5
Une fois que votre nid est bien dur, il ne reste plus qu’à le démouler délicatement.
Étape 6
Et voilà ! Votre Nid de Pâques au café et praliné est prêt à être dégusté.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Si vous n’avez pas de moule en forme de nid, vous pouvez utiliser un bol que vous tapissez de film alimentaire avant d’y mettre le chocolat.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, rien de mieux qu’un bon café noir ou pour les enfants, une tasse de chocolat chaud.
L’info en plus
Ce dessert est une tradition de Pâques dans plusieurs régions françaises. Le nid symbolise le renouveau, la renaissance et l’arrivée du printemps.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre Nid de Pâques ?
Servez votre Nid de Pâques sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez ajouter quelques petits œufs en sucre ou en chocolat pour une présentation encore plus festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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