Les épices sont à la cuisine ce que les notes de musique sont à une mélodie : indispensables. Découvrons ensemble où dénicher les meilleures épices qui viendront sublimer vos plats et émoustiller vos papilles.
Table des matières
La quête des épices de qualité : où et comment les acheter ?
L’importance de la qualité des épices
Saviez-vous que toutes les épices ne se valent pas ? En effet, la qualité d’une épice est déterminante pour l’arôme qu’elle dégage et le goût qu’elle apporte à vos plats. Des produits rares comme la cannelle de Ceylan ou le poivre de Kampot sont typiquement des exemples d’épices de haute qualité que vous retrouverez uniquement dans des boutiques spécialisées.
-
Cannelle de Ceylan biologique (250g), cannelle en poudre de culture biologique certifiée, sans gluten, sans lactose, testée en laboratoire, végétalienne, cannelle 100% naturelle -
Khla - Cannelle de Ceylan Bio en Poudre 50 g - Cannelle du Sri Lanka - Ingrédient Cuisine & Pâtisserie - Épice d’Asie Noël -
Cannelle de Ceylan BIO | UNIQUE – Extrait BIO 5:1 (= 2500 mg) | 4 Mois | Extraction en FRANCE | Ceylon Cinnamon de Madagascar | VEGAN & Sans Additifs | 120 Gélules | Vegavero®
Où trouver ces précieuses aromates ?
Nous ne saurions trop vous recommander de jeter un œil aux sites spécialisés tels que epices.com, qui met en avant l’importance de choisir des épices entières pour leur meilleure conservation et saveur. De plus, faites attention à l’origine des produits pour éviter les contrefaçons.
-
DUCROS - 5 Baies Entières, Mélanges de poivres et d'épices 190 g -
La Brigade des épices - Fèves Tonka entières du Brésil 100g – 100% Naturelles – Récoltée dans la Forêt Amazonienne - Arômes complexes entre la Vanille, Amande & caramel -
DUCROS - Laurier Feuilles Entières 17 g
Conseils pour choisir les meilleures épices en ligne
Savoir distinguer les épices pures des mélanges
Il est essentiel de savoir ce que vous achetez. En effet, selon lacuisinedesepices.fr, une distinction doit être faite entre les épices pures et les mélanges tout prêts. Par exemple, le curcuma est une épice pure qui offre une saveur distincte alors qu’un mélange d’épices (comme le curry) offre une palette de saveurs plus large.
-
Curcuma Bio Gélules 1520mg Par Portion - 180 Gélules Vegan (3 Mois) - Avec Gingembre et Poivre Noir - Certifié Agriculture Biologique - Curcuma Gélule Extra Fort Qualité Premium - Fabriqué en Europe -
Poudre de curcuma (500g), curcuma 100% naturel, racine de curcuma séchée et moulue doucement, sans additifs -
Curcuma moulu 70g
Faire attention à l’origine des produits
Lors de votre achat en ligne, privilégiez des sites qui indiquent clairement l’origine de leurs produits. Ainsi, sur epicesdumonde.com, il est précisé que la vanille est produite dans différentes régions tropicales comme Madagascar ou l’Indonésie.
-
BIO - 5 Gousses XL de Vanille Bourbon de Madagascar - Grand Cru BIO de Madagascar 2024 - Délicieuse Gousse de Vanille XL 15/18cm - Sachet FreshZIP pour des Gousses de Vanille BIO Toujours Fraîches! -
VAHINE - Arôme Vanille 200 ml -
Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar 100% Naturelle - 20gr Net Gousse de Vanille Entières Moulue
Les secrets d’une expérience d’achat d’épices réussie sur internet
Profiter de la diversité offerte par internet
Avec internet, le monde entier est à portée de clic ! Des boutiques telles que ileauxepices.com proposent une variété impressionnante d’épices et d’aromates, parmi lesquels le poivre de Kampot IGP ou la cannelle de Ceylan bio.