Le pain de mie maison aux graines de lin est une option délicieuse et saine pour vos sandwichs quotidiens. Facile à préparer, il vous permet de contrôler les ingrédients et d’éviter les additifs présents dans les pains industriels. Parfait pour les amateurs de cuisine maison, ce pain est riche en fibres grâce aux graines de lin, offrant une texture moelleuse et un goût légèrement noisetté.
30 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure boulangère sèche avec l’eau tiède. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 2
Dans le bol d’un robot pâtissier, versez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le mélange de levure et l’huile végétale.
Étape 3
Pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique.
Étape 4
Incorporez les graines de lin à la pâte et pétrissez une minute supplémentaire pour bien les répartir.
Étape 5
Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 6
Dégazez la pâte en la pressant légèrement. Façonnez-la en un rectangle et placez-la dans un moule à cake graissé.
Étape 7
Laissez la pâte lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Enfournez le pain et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus savoureux, ajoutez des graines de tournesol ou de sésame à la pâte en même temps que les graines de lin.
Accord boisson
Ce pain de mie s’accompagne parfaitement d’un jus de fruits frais, comme un jus d’orange ou de pomme, pour un petit-déjeuner équilibré.
L’info en plus
Le pain de mie est originaire des États-Unis, où il est traditionnellement utilisé pour les sandwichs. Les graines de lin ajoutent une touche de modernité et de bien-être à cette recette classique.
