Panna Cotta aux Fleurs de Lilas : dessert Facile à Réaliser

Panna Cotta aux Fleurs de Lilas : dessert Facile à Réaliser

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cuisine recettes - Promotion standard

La panna cotta, littéralement ‘crème cuite’ en italien, est un dessert traditionnel du nord de l’Italie. Aujourd’hui, nous allons revisiter ce classique en y ajoutant une touche florale grâce aux fleurs de lilas. Ce dessert est non seulement facile à réaliser, mais il apporte également une note de fraîcheur et de délicatesse qui saura séduire vos invités.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.

Étape 2

Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide avec le sucre et les fleurs de lilas séchées. Remuez régulièrement pour que le sucre se dissolve bien.

Étape 3

Retirez du feu dès les premiers frémissements et laissez infuser les fleurs de lilas pendant 10 minutes.

Étape 4

Filtrez la préparation pour retirer les fleurs, puis remettez-la sur le feu.

Étape 5

Ajoutez la gélatine essorée à la crème chaude et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 6

Incorporez l’extrait de vanille et mélangez bien.

Étape 7

Versez la panna cotta dans des moules individuels en silicone et laissez refroidir à température ambiante.

Étape 8

Placez les moules au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la panna cotta prenne bien.

Antoine Dubois-Allemand

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus florale, vous pouvez ajouter quelques fleurs de lilas fraîches en décoration au moment de servir.

Accord avec une boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé blanc léger ou d’une infusion florale pour accentuer la note délicate des fleurs de lilas.

L’info en plus

La panna cotta est un dessert originaire du Piémont, en Italie, et sa simplicité en fait un choix parfait pour les repas de fête. Traditionnellement servie avec un coulis de fruits rouges, elle se prête à de nombreuses variations aromatiques.

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Comment servir

Pour une belle présentation, démoulez les panna cotta sur des assiettes à dessert plates et décorez avec quelques fleurs de lilas fraîches. Utilisez des cuillères à dessert en inox pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Assiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.
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