les pâtes de potiron sont un plat automnal réconfortant et savoureux qui régalera toute la famille. cette recette vous guide pour transformer des ingrédients simples en un repas gourmand. laissez-vous surprendre par la douceur du potiron et le croquant des noix, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse et parfumée.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat riche et énergétique, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : Apport significatif en protéines, principalement grâce aux pâtes et au parmesan.
Sel : Contient une quantité notable de sel, attention en cas de régime pauvre en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 248 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.2 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les pâtes
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau salée bouillante. égouttez et réservez.
2. Cuire le potiron
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez le potiron et saupoudrez de noix de muscade. laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
3. Préparer la sauce
Incorporez la crème fraîche au potiron. mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. ajoutez le sel et le poivre selon votre goût.
4. Assembler le plat
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce. mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. ajoutez le parmesan râpé et les noix concassées. mélangez de nouveau.
5. Servir
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes et saupoudrez de quelques noix supplémentaires et de parmesan, si désiré.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée lors de la cuisson du potiron.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay sera l’accord parfait avec ce plat de pâtes onctueux. il complétera la douceur du potiron tout en apportant une note fruitée.
L’info en plus
Le potiron est un légume riche en fibres et en vitamine A, ce qui en fait un allié pour la santé en automne. sa texture crémeuse se prête parfaitement aux plats chauds et réconfortants comme les pâtes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33%
-
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €
-
Tefal Cocotte en fonte d'aluminium 24cm, 4-5 personnes, Induction, Légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement céramique, Couvercle de condensation, Four, Air Soft Light E2664625" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: de nombreuses recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage79,99 €39,99 €-50%
-
Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastelMaîtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquée avec précision, la fonte émaillée Overmont de qualité supérieure assure une répartition et une rétention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intégral solide garantit une durabilité inégalée, gardant vos expériences culinaires homogènes. Saveurs parfaitement préservées : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformément sur le couvercle, préservant l'humidité et les saveurs idéales. Contrairement aux cache-pots traditionnels où la condensation coule sur les côtés, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoût et de l'ébullition à la rôtissage et à la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Découvrez des possibilités culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilité universelle : notre faitout en émail de qualité supérieure est conçu pour briller sur diverses cuisinières, y compris le gaz, l'électrique, la céramique et même l'induction. De plus, il passe au four jusqu'à 260 °C, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sécurité d'abord : la surface lisse et plate en émail offre non seulement une expérience de cuisson supérieure, mais facilite également le nettoyage. Enlevez facilement les résidus alimentaires avec un chiffon doux à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton résistant à la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protégeant des brûlures lors de la manipulation des poignées et du couvercle du pot.59,89 €
Comment présenter
Présentez les pâtes de potiron dans de grandes assiettes creuses en céramique, idéales pour maintenir la chaleur du plat. ajoutez une touche finale avec quelques feuilles de sauge fraîche pour décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Blancs, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Blanc)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence blanche simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design blanc classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes blanches en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €18,69 €-15%
-
MÄSER Série Arlona Assiettes creuses pour 6 personnes en porcelaine de qualité supérieure, intemporel, élégant, porcelaine, blancLe lot d'assiettes creuses se compose de 6 assiettes creuses, en porcelaine de qualité supérieure de 22 cm. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Les assiettes creuses apportent une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et mettent en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.27,30 €
-
Biojoy Tisane de Sauge BIO (500 g), Herbe de Sauge séchée et coupée (Salvia officinalis L.)➤ THÉ DE FEUILLES DE SAUGE BIO | Feuilles de sauge coupées de qualité biologique, séchées après récolte, conditionnées sous leur forme naturelle, sans additifs. Idéales comme épice culinaire et pour préparer une infusion. ➤ POURQUOI? | Notre sauge est issue de l´agriculture biologique contrôlée. Le respect de toutes les spécifications de la production biologique est contrôlé en permanence, avant et après la récolte et la transformation ultérieure des feuilles. ➤ COMMENT? | Les feuilles de sauge séchées et coupées conviennent à la préparation du thé à la sauge traditionnel, mais aussi pour assaisonner les plats et comme additif aromatique pour le bain. ➤ NOTRE CONSEIL | La sauge est une épice particulièrement appréciée en Italie. Son piquant et son agréable note amère sont indispensables à la Saltimbocca et à d´autres plats classiques de la cuisine italienne. ➤ SATISFACTION | Nous espérons que l´arôme et le goût de notre sauge BIO coupée vous raviront. Veuillez nous faire savoir en évaluant votre satisfaction avec ce produit naturel de Biojoy.14,99 €
-
Sauge Feuilles en poudre 100% Naturel - Feuilles de Sauge en poudre Cuisine Infusion Naturelle - NCA (100)La sauge est une délicieuse herbe aromatique qui est particulièrement appréciée en infusion pendant les mois froids d'hiver. Notre sauge est 100% naturelle, sans additifs. La sauge a un goût frais et herbacé. Il est délicieux sur viandes et poissons, au barbecue, en sauce tomate, sauce blanche et avec des légumes corsés comme la betterave et le potiron. Utilisez du thé à la sauge pour vous détendre et favoriser une digestion saine. Versez 1 tasse d'eau chaude sur 1 à 2 cuillères à café de feuilles de sauge. Laisser infuser 10 minutes. Sa forme en poudre permet de l'utiliser dans tous les plats cuisinés, en sauce, en marinade... EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.9,99 €








