Un dessert qui ravira les amateurs de sucré comme ceux de salé, voici notre recette des pêches rôties au four et pain d’épices. Une combinaison gourmande qui évoque les saveurs chaudes de l’été et le parfum réconfortant des épices. Cette recette est à la portée de tous, alors n’hésitez pas à vous lancer !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les pêches en deux, retirez le noyau avec soin puis déposez-les dans un plat allant au four.
Étape 2
Badigeonnez chaque moitié de pêche avec du miel pour qu’elle caramélise bien pendant la cuisson.
Étape 3
Disposez une noisette de beurre sur chaque demi-pêche et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, découpez le pain d’épices en petits cubes. Faites-les griller dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Étape 5
Au moment de servir, disposez les morceaux de pain d’épices autour des pêches rôties.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre sur les pêches avant la cuisson.
Un verre de cidre doux
Pour accompagner ce dessert gourmand, nous vous conseillons un verre de cidre doux qui viendra équilibrer le côté sucré du plat.
L’info en plus
Ce dessert est idéal à déguster en fin d’été lorsque les pêches sont bien mûres. Il marie subtilement le goût sucré du fruit et l’amertume du pain d’épices pour un résultat divinement gourmand. De plus, cette recette est rapide et facile à réaliser.
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Présentation du dessert
Servez vos pêches rôties au four dans une belle assiette creuse. Disposez les morceaux de pain d’épices tout autour et ajoutez éventuellement une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise. Le contraste des textures et des températures enchantera vos convives !






