Pilons de poulet grillés : recette à l'érable et épices

Pilons de poulet grillés : recette à l’érable et épices

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Soldes cuisine recettes

Imagine des pilons de poulet délicieux recouverts d’une sauce à l’érable légèrement épicée, grillés à la perfection. Cette recette te permettra de surprendre tes proches avec un plat original et savoureux, même si tu débutes en cuisine ! Les saveurs sucrées et épicées se marient à merveille, et le poulet grillé conserve tout son moelleux.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange le sirop d’érable, le paprika fumé, l’ail en poudre, le piment de cayenne, le poivre, le sel et l’huile d’olive. Ce mélange sera ta marinade.

Étape 2

Ajoute les pilons de poulet à la marinade. Remue bien pour que chaque pilon soit enrobé. Laisse mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.

Étape 3

Préchauffe ton grill électrique. Une fois chaud, dispose les pilons sur le grill et fais-les cuire pendant environ 30 à 35 minutes, en les retournant de temps en temps. Ils doivent être bien dorés à l’extérieur et cuits à cœur.

Étape 4

Vérifie la cuisson avant de servir. Un pilon bien cuit doit avoir une température interne de 74°C. Utilise un thermomètre de cuisine pour plus de précision si tu en as un.

Olivier Castaing-Thibault

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à ta marinade, ajoute une cuillère à soupe de moutarde ancienne. Cela apporte une petite touche d’acidité et contraste magnifiquement avec le sucré du sirop d’érable.

Vin conseillé

Accompagne ces pilons de poulet avec un vin rouge léger comme un pinot noir, qui viendra sublimer les épices sans les dominer.

L’info en plus

Originaire du Canada, le sirop d’érable est depuis longtemps utilisé en cuisine pour sa douceur naturelle. Cette recette s’inspire des traditions nord-américaines, où l’érable et les épices sont fréquemment associés dans les plats sucrés-salés.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g
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    2,23 €
  • Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 Unité
    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
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  • Ducros Piment de Cayenne Extra Fort Moulu 38 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack FACILE D'UTILISATION : Ce piment de Cayenne signé Ducros est prêt à l'emploi. Car moulu, il suffit simplement d'en saupoudrer un peu pour relever toutes vos préparations de viandes, poissons ou légumes à souhait. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Ce piment Ducros est la petite touche extra épicée qui fait vraiment toute la différence. Relevez avec puissance votre cuisine avec ce piment plein de saveurs originaire des Andes. SAVOIR-FAIRE : Chaque piment séché Ducros est le résultat d'une sélection méticuleuse puisqu'il existe plus de 200 variétés de piments dans le monde tous aussi uniques les uns que les autres. Ajoutez un peu de piquant dans vos assiettes ! L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues
    3,90 €
  • DUCROS - Piment de Cayenne 38 g (L'emballage peut varier)
    FACILE D'UTILISATION : Ce piment de Cayenne signé Ducros est prêt à l'emploi. Car moulu, il suffit simplement d'en saupoudrer un peu pour relever toutes vos préparations de viandes, poissons ou légumes à souhait. PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Ce piment Ducros est la petite touche extra épicée qui fait vraiment toute la différence. Relevez avec puissance votre cuisine avec ce piment plein de saveurs originaire des Andes. SAVOIR-FAIRE : Chaque piment séché Ducros est le résultat d'une sélection méticuleuse puisqu'il existe plus de 200 variétés de piments dans le monde tous aussi uniques les uns que les autres. Ajoutez un peu de piquant dans vos assiettes ! L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes. LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues
    1,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Easy Grill, Barbecue electrique de table, Barbecue d'extérieur, 2100 W, Bac à eau, BG1348F0
    GRILLADES EN PLEIN AIR FACILES : Il suffit de le brancher et de commencer la cuisson, pour des grillades délicieuses avec votre famille et vos amis PUISSANT : Un barbecue électrique de table avec une puissance de 2100 W pour des grillades délicieuses FUMÉE RÉDUITE : Le bac à eau réduit la fumée et les odeurs - fini de déranger les voisins ! FACILE À NETTOYER : Grâce à un design entièrement démontable, avec une grille et un bac de récupération compatibles avec le lave-vaisselle RÉPARABILITÉ DE 15 ANS AU JUSTE PRIX: Nous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation à travers le monde afin de prolonger sa durée de vie.
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  • Tefal Inicio, Gril et machine à panini, Chauffe rapide: 2000W, Plaques de cuisson antiadhésives, Grande surface de cuisson, Noir, Inicio, GC271810
    APPAREIL 2-IN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 2000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort 4 À 6PERSONNES: l'appareil est doté d'une grande surface de cuisson (29x26cm) idéale pour 6personnes maximum RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à une option de rangement à la verticale, à un range-cordon et à un système de verrouillage des plaques Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine BAC À JUS COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio, bac à jus amovible
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  • Amig - Pince à barbecue Fireplus | Accessoire de cuisine pour barbecue | Acier inoxydable | Avec poignée en caoutchouc antidérapante | Résistant à la chaleur | 34,5 cm
    PINCE À BARBECUE: Complétez votre kit barbecue avec cette pince de cuisine, l'un des ustensiles les plus importants pour le gril. Elle permet de retourner toutes sortes d'aliments en évitant les brûlures. Utile pour servir à table ou déplacer le charbon de bois. CONFORTABLE À UTILISER: Avec des pointes rondes en forme de scie et une poignée antidérapante qui vous permet de tenir fermement les aliments sans les casser ou les abîmer. La rondelle vous permet de suspendre cet accessoire et de gagner de la place sur le mur, la cuisinière ou le gril. CUISSON SÛRE: Sa longueur de 34,5 cm garantit une distance de sécurité avec le feu lors de la manipulation des aliments, évitant ainsi les brûlures. Le clip en silicone antidérapant et isolant permet d'utiliser la pince sur un barbecue, un gril, un fumoir ou un four. HAUTE QUALITÉ: La pince à barbecue est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, un matériau connu pour sa grande résistance à la corrosion et à la chaleur, ce qui prolonge la durée de vie du produit. Facile à nettoyer, elle passe au lave-vaisselle. ENGAGEMENT: Avec près de 10 000 produits disponibles, AMIG a plus de 80 ans de fabrication et de distribution de produits de serrurerie, de bricolage, de quincaillerie, de ferrurerie, de jardinage, de ménage et de maison, d'électricité, de ligne professionnelle et de protection et de sécurité au travail. Tous de la plus haute qualité et fiabilité.
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  • Westmark Pince à Barbecue, Acier inoxydable/plastique, Longueur : 37,7 cm, Classic Spezial, Argenté/noir, 15162270
    Pince à grillade longue pour retourner la viande, le poisson et les légumes sur le gril et pour servir à table, convient également pour saisir et draper des morceaux de charbon incandescents Réduction des risques de brûlures sur le gril : longues poignées avec revêtement en caoutchouc antidérapant pour une bonne prise Des embouts à dents rondes en acier inoxydable pour tenir fermement les aliments à rôtir ou à griller lorsqu'on allume le gril chaud sans endommager les fibres de la viande Conception soignée et durable, facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension et mécanisme de verrouillage pour un rangement peu encombrant sur le mur ou le grill Contenu: 1x Westmark Pince à griller, Classic Special, garantie de 5 ans, dimensions : 37,7 x 3,5 x 3,8 cm, poids : 130 grammes, matériaux : acier inoxydable/plastique (TPE), couleur : argenté/noir, 15162270
    13,54 €

Comment servir

Présente tes pilons de poulet sur un plat de service en bois rustique pour rappeler l’origine rustique du plat. Accompagne-les de petites assiettes individuelles et de couverts adaptés au buffet ou à la dégustation conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cleminson Lot de 3 plats de service en bois d'olivier – Trio empilables pour tapas et sauces | Bols gigognes en bois rustique
    Beauté et fonctionnalité uniques : les variations naturelles de forme et de grain du bois d'olivier rendent chaque plat unique en son genre. Parfait pour servir des tapas, des sauces, des noix ou des petits desserts. Ils ajoutent une touche de charme rustique à votre table. Design empilable : ces plats en bois d'olivier fabriqués à la main s'emboîtent parfaitement les uns dans les autres, maximisant l'espace de rangement et gardant votre cuisine organisée. Qualité artisanale : fabriqué à partir d'une seule pièce de bois d'olivier provenant de sources durables, chaque plat est méticuleusement fabriqué par des artisans qualifiés, assurant une qualité exceptionnelle et une pièce unique pour votre cuisine. Trois tailles pratiques : ce lot comprend trois plats empilables de différentes tailles (19 x 11 x 2,4 cm, 16 x 10 x 2,1 cm, 13 x 8 x 2 cm) pour répondre à une variété de besoins de service. Entretien et entretien faciles : le bois d'olivier nécessite naturellement peu d'entretien. Il suffit de laver votre vaisselle avec de l'eau et du savon non abrasif et de la sécher soigneusement après utilisation, ou de la nettoyer. Pour maintenir l'éclat du bois et éviter le séchage, appliquez occasionnellement une légère couche d'huile d'olive.
    32,00 €
  • Plateau De Service en Bois - Plat Rustique Rectangulaire Organisateur de Rangement - Plateau en Bois pour Plan De Travail Cuisine - pour Cuisine Salle De Bain Chambre Salon Table Basse
    Transport Confortable: La poignée ergonomique de ce plateau en bois, associée à sa distribution intelligente du poids, permet un transport sécurisé à une main, réduisant la fatigue lors d'applications multi-scènes telles que les livraisons de petit-déjeuner, l'organisation de fêtes ou la gestion au travail, tout en maintenant le contrôle et la fiabilité. Ce plateau en bois offre un transport confortable et fiable pour les activités quotidiennes. Plateau de service écologique : utilité et esthétique, ce plateau en bois est issu de matériaux naturels transformés avec soin pour assurer résistance aux fissures et innocuité alimentaire. Idéal pour ranger les ustensiles de cuisine, servir les invités ou présenter des éléments décoratifs dans les foyers actifs, où le style rencontre facilement la fonctionnalité. Lisse et Attrayante : Ces plateaux en bois décoratifs sont équipés de patins anti-dérapants qui les maintiennent fermement en place sur toutes les s, évitant ainsi les accidents et offrant un support fiable pour une utilisation comme pièce maîtresse décorative ou plateau de service lors de réunions. La finition lisse est appréciable au toucher. Prise améliorée et stabilité : Les bords élargis de ce plateau de service en bois améliorent la stabilité, permettant de transporter repas et rafraîchissements en toute sécurité lors des rassemblements. Son design rectangulaire assure une utilisation optimale de l'espace pour un rangement pratique. Style de service raffiné : Doté d'une texture bois, d'une finition mate et d'une base couleur thé, ce plateau de service en bois allie fonctionnalité et élégance esthétique. Il est conçu pour embellir vos repas de famille ou vos tables de fête, offrant une solution pratique et décorative pour un service toujours soigné et agréable.
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