Délice exotique à base de crevettes curry

Name: Poêlée de crevettes à la sauce curry indien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes crevettes décortiquées; 2 cuillères à soupe curry indien en poudre; 400 millilitres lait de coco; 2 cuillères à soupe huile de coco; 1 cuillère à café ail séché; 1 cuillère à café gingembre moulu; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

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Imaginez-vous transporter vos papilles gustatives en Inde avec un plat simple et savoureux. La poêlée de crevettes à la sauce curry indien est une expérience culinaire à portée de main avec des ingrédients livrés directement chez vous. Allons-y, faisons de ce dîner un voyage exotique !

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de crevettes décortiquées

2 cuillères à soupe de curry indien en poudre

400 millilitres de lait de coco

2 cuillères à soupe de huile de coco

1 cuillère à café de ail séché

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Ustensiles

poêle antiadhésive

spatule en bois

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen.

Étape 2

Ajouter l’ail séché et le gingembre moulu, puis remuer pendant environ 1 minute.

Étape 3

Incorporer le curry indien en poudre et mélanger pour bien enrober les épices.

Étape 4

Ajouter les crevettes et les poêler jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.

Étape 5

Verser le lait de coco, saler et poivrer, puis laisser mijoter pendant 5 minutes pour épaissir légèrement.

Étape 6

Servir chaud avec du riz basmati ou des naans pour un repas complet.

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût, vous pouvez ajouter du piment en poudre pour une touche de piquant. N’oubliez pas d’ajuster selon votre tolérance aux épices !

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon s’accordera parfaitement avec les saveurs épicées et crémeuses de cette poêlée.

L’info en plus

Ce plat s’inspire des riches saveurs de la cuisine indienne, connue pour son utilisation généreuse d’épices. Le curry, bien qu’ayant des origines indiennes, est souvent adapté à diverses cultures culinaires dans le monde.

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Comment présenter

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