Les poivrons grillés aux épices mexicaines sont un délice simple et savoureux qui apportera une touche de soleil à votre table. Faciles à préparer, ils sauront ravir petits et grands avec leurs saveurs délicatement relevées. Apprenez comment les sublimer grâce à nos astuces de chef !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill électrique à température moyenne.
Étape 2
Égouttez bien les poivrons rouges en conserve. Coupez-les en lanières si ce n’est pas déjà fait.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les épices mexicaines, l’huile d’olive et un peu de sel pour composer une marinade.
Étape 4
Enrobez les lanières de poivrons avec ce mélange, veillez à ce qu’elles soient bien imprégnées.
Étape 5
Disposez les poivrons sur le grill en une seule couche.
Étape 6
Laissez griller pendant environ 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
Étape 7
Servez chaud en accompagnement ou en tant que tapas.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez du jus de citron vert à votre marinade juste avant de servir.
Accord met et vin
Pour accompagner ces poivrons grillés, un vin blanc sec comme un sauvignon serait idéal pour relever les saveurs épicées.
L’info en plus
Le poivron, très prisé au Mexique, est un légume riche en vitamines et en couleurs. Cette recette simple est un hommage à la cuisine mexicaine qui sait si bien marier l’épicé et le savoureux !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez ces poivrons grillés dans un joli plat en céramique mexicaine pour apporter une touche colorée et festive à votre table. Utilisez une grande fourchette pour les disposer élégamment.
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