Pommes au Four aux Noix : recette Gourmande

Pommes au Four aux Noix : recette Gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

La pomme au four aux noix est un dessert gourmand et savoureux, parfait pour clore un bon repas. Sa simplicité et ses saveurs authentiques en font un plat réconfortant, apprécié par les petits et les grands. C’est une recette qui allie parfaitement la douceur des pommes et le croquant des noix, pour un mélange de textures harmonieux.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Modéré en sucre Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Dessert modérément énergétique avec des apports variés.
Protéines : Les protéines sont présentes en faible quantité.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
148 kcal
Prot. 1.5 g — Gluc. 17.6 g — Lip. 9.1 g
Par portion (4 parts)
296 kcal
Prot. 2.9 g — Gluc. 35 g — Lip. 18.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 148 kcal
Lipides
Matières grasses 9.1 g
dont acides gras saturés 3 g
Glucides
Glucides totaux 17.6 g
dont sucres 13.8 g
Autres
Protéines 1.5 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.06 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes. Évidez-les pour retirer le cœur en prenant soin de ne pas percer le fond.

2. Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez les noix concassées, le miel, la cannelle et les graines de vanille. Ajoutez le beurre fondu et remuez bien pour obtenir un mélange homogène.

3. Remplissage des pommes

Répartissez la garniture dans le centre de chaque pomme évidée, en tassant légèrement.

4. Cuisson

Disposez les pommes farcies dans des ramequins individuels et enfournez durant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.

Christian Déveraux

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveur, ajoutez une pincée de sel aux noix pour rehausser le goût sucré du miel.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Accompagnez votre dessert d’un thé à la vanille pour sublimer l’arôme vanillé des pommes au four.

L’info en plus

Ce dessert s’inspire des traditions culinaires européennes où les pommes sont souvent utilisées dans les recettes sucrées en raison de leur abondance et de leur capacité à se marier avec de nombreux ingrédients.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez les pommes dans des ramequins individuels pour une belle présentation. Utilisez des cuillères à dessert pour déguster. Vous pouvez également ajouter une boule de glace vanille pour apporter une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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