Découvrez une recette qui marie tradition et tendances: les pommes de terre nouvelles au zaatar et CBD. Cet assaisonnement moyen-oriental rehaussé d’une touche contemporaine de CBD (Cannabidiol) promet une expérience gustative unique. Vos papilles voyageront à travers des saveurs audacieuses, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les pommes de terre nouvelles avec soin pour retirer toute la terre sans abîmer leur peau fine et précieuse. Séchez-les délicatement avec un torchon propre.
Étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps-là, mélangez dans un bol l’huile d’olive, le zaatar et les gouttes de CBD. Vous pouvez ajuster la quantité de CBD selon vos préférences et la législation locale.
Étape 3
Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient composé généralement de thym séché, de sésame grillé, de sumac et parfois d’autres herbes.
Étape 4
Coupez les pommes de terre en deux ou quatre selon leur taille pour obtenir des morceaux égaux qui cuiront uniformément. Plongez les pommes de terre dans le bol contenant le mélange d’huile et enrobez-les généreusement.
Étape 5
Étalez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Déposez-y les pommes de terre assaisonnées sans qu’elles ne se touchent. Saupoudrez-les légèrement avec du sel marin et du poivre noir frais.
Étape 6
Le papier sulfurisé empêche les aliments de coller à la plaque et facilite le nettoyage après la cuisson.
Étape 7
Faites rôtir au four pendant environ 35 minutes. Les pommes devraient être dorées et croustillantes à l’extérieur tout en restant fondantes à l’intérieur. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Mon astuce de chef
Pour une touche finale, avant de servir, parsemez vos pommes de terre d’un peu plus de zaatar frais afin d’intensifier leur parfum.
Accord Met-CBD
Pour accompagner ces pommes de terre nouvelles au zaatar et CBD, choisissez une boisson douce mais caractérielle comme une bière blonde artisanale légère ou encore un thé glacé maison infusé au thym pour rester dans l’esprit des épices utilisées.
L’info en plus
Le zaatar est connu pour son goût unique qui stimule les sens tandis que le CBD offre ses propriétés relaxantes bien documentées. Cette combinaison n’est pas seulement innovante; elle apporte aussi bien-être et plaisir culinaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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