Découvrez une recette qui marie tradition et tendances: les pommes de terre nouvelles au zaatar et CBD. Cet assaisonnement moyen-oriental rehaussé d’une touche contemporaine de CBD (Cannabidiol) promet une expérience gustative unique. Vos papilles voyageront à travers des saveurs audacieuses, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les pommes de terre nouvelles avec soin pour retirer toute la terre sans abîmer leur peau fine et précieuse. Séchez-les délicatement avec un torchon propre.
Étape 2
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps-là, mélangez dans un bol l’huile d’olive, le zaatar et les gouttes de CBD. Vous pouvez ajuster la quantité de CBD selon vos préférences et la législation locale.
Étape 3
Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient composé généralement de thym séché, de sésame grillé, de sumac et parfois d’autres herbes.
Étape 4
Coupez les pommes de terre en deux ou quatre selon leur taille pour obtenir des morceaux égaux qui cuiront uniformément. Plongez les pommes de terre dans le bol contenant le mélange d’huile et enrobez-les généreusement.
Étape 5
Étalez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Déposez-y les pommes de terre assaisonnées sans qu’elles ne se touchent. Saupoudrez-les légèrement avec du sel marin et du poivre noir frais.
Étape 6
Le papier sulfurisé empêche les aliments de coller à la plaque et facilite le nettoyage après la cuisson.
Étape 7
Faites rôtir au four pendant environ 35 minutes. Les pommes devraient être dorées et croustillantes à l’extérieur tout en restant fondantes à l’intérieur. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Mon astuce de chef
Pour une touche finale, avant de servir, parsemez vos pommes de terre d’un peu plus de zaatar frais afin d’intensifier leur parfum.
Accord Met-CBD
Pour accompagner ces pommes de terre nouvelles au zaatar et CBD, choisissez une boisson douce mais caractérielle comme une bière blonde artisanale légère ou encore un thé glacé maison infusé au thym pour rester dans l’esprit des épices utilisées.
L’info en plus
Le zaatar est connu pour son goût unique qui stimule les sens tandis que le CBD offre ses propriétés relaxantes bien documentées. Cette combinaison n’est pas seulement innovante; elle apporte aussi bien-être et plaisir culinaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Zaatar Mélange d'Épices 250g, Melange Za'atar, Zaatar Libanais pour la CuisineLe zaatar est un mélange d'épices typiquement oriental qui jouit d'une popularité croissante auprès des amateurs de cuisine asiatique. Composé d'un savoureux mélange de marjolaine, de thym, de SÉSAME, de cumin moulu, d'origan, de zeste de citron et de sel, il offre un goût acidulé et noiseté distinctif. Utilisation multiple: Le zaatar est utilisé pour assaisonner les viandes, la volaille et les légumes ou saupoudré sur du pain, du houmous et des salades. Il ajoute une saveur piquante et herbacée et est souvent mélangé à de l'huile d'olive pour plus de goût. Goût authentique: Tous les ingrédients du mélange d'épices sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Notre mélange d'épices Zaatar est naturellement végétalien et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 € -
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Présentation Sophistiquée
Servez ces délicieuses pommes cuites dans un plat coloré avec une petite pincée supplémentaire de zaatar sur le dessus pour renforcer la présentation visuelle et aromatique. N’oubliez pas les petites cuillères pour aider vos convives à savourer chaque bouchée !
