C’est une journée magnifique pour cuisiner ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : le poulet doré au four accompagné de légumes grillés, d’olives et de feta. Un plat complet qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, découpez les courgettes et les poivrons en gros morceaux.
Étape 2
2- Placez le poulet dans un plat allant au four. Ajoutez les légumes autour du poulet et arrosez le tout d’huile d’olive.
Étape 3
3- Enfournez pendant 45 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez la feta coupée en cubes et les olives noires. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
Étape 4
4- Vérifiez la cuisson du poulet avec la pointe d’un couteau : si le jus qui s’en écoule est clair, il est cuit.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un poulet encore plus savoureux, n’hésitez pas à l’arroser régulièrement avec son propre jus pendant la cuisson.
Un vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
Cette recette méditerranéenne est une véritable explosion de saveurs. Elle peut être réalisée à n’importe quelle saison grâce aux produits que l’on trouve facilement en conserve : olives, feta… Vous pouvez également remplacer certains légumes selon vos préférences ou la saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Le Terre di Colombo – Olives Taggiasca Dénoyautées - Conservées dans de l'Huile d'Olive Extra-Vierge (36 %) - 500 g500 grammes ; bocal de 580 ml Ingrédients : olives Taggiasca dénoyautées (61 %), huile d'olive extra-vierge (36 %), sel, arômes naturels, acide citrique Dégustez-les seules, dans des salades ou dans des plats typiquement italiens de la région de la Ligurie À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de sources de lumière et de chaleur ; conserver au réfrigérateur après ouverture Traitées de manière mécanique ; produit pouvant contenir des noyaux ou fragments de noyaux Visitez notre BRAND STORE pour découvrir toute la sélection Le Terre di Colombo; lien direct sous le titre du produit19,98 €
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Blikas Olives Noires Kalamata Grecques – Paquet 2 x 250 g (500 g) – Idéal pour Apéritifs et Recettes MéditerranéennesLes olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !9,26 €
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AUCHAN Gourmet Feta grecque au lait de brebis et de chèvre AOP 200 g21% de matière grasse, à base de lait pasteurisé. ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Feta Appellation d'Origine Protégée - fromage au lait pasteurisé de brebis et de chèvre
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Feta grecque AOP,150 gLa feta AOP Islos est fabriquée en Grèce. Star des salades, elle est idéale pour de multiples usages. ALLERGÈNES: LAIT DE BREBIS ET DE CHÈVRE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Feta AOP Grecque
Présentation du plat
Servez ce plat directement à table dans le plat de cuisson pour conserver au maximum ses saveurs. Accompagnez-le de pain frais pour saucer le jus délicieux !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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